Cos'è la glassa di burro di arachidi?
Glaccia di burro di arachidi come pasticceria e buon accompagnamento è un'aggiunta unica. La glassa fatta con burro di arachidi offre una svolta sulla glassa tradizionale al burro che è un compagno ideale per i prodotti da forno al cioccolato e una varietà di altre combinazioni di sapori. Grazie alla sua consistenza cremosa naturale, il burro di arachidi non solo fornisce sapore, ma è adatto come ingrediente per la glassa.
La glassa di burro di arachidi può essere realizzata aggiungendo burro di arachidi alla maggior parte della ricetta di glassa di crema di burro. Nella maggior parte delle ricette sarà necessario ridurre la quantità di grassi e oli da altri ingredienti come burro o accorciamento per consentire l'aggiunta di burro di arachidi. Per iniziare i pasticceri, una ricetta specifica per la glassa di burro di arachidi può essere preferita nel tentativo di risolvere le quantità adeguate di ciascun ingrediente.
Una ricetta tipica per la glassa di burro di arachidi include una combinazione di burro, burro di arachidi cremoso, zucchero, latte e vaniglia del pasticconeXtract. La coerenza della glassa sarà influenzata dalla quantità di zucchero e liquido del pasticcone. La glassa del decoratore, che ha una consistenza più rigida della glassa di base, viene utilizzata per tecniche come bordi della torta, fiori e petali e richiede più zucchero. La glassa rigida può essere assottigliata con l'aggiunta di piccole quantità di latte fino a raggiungere una consistenza più sottile e più spalmabile. Va notato che a causa del colore naturale del burro di arachidi, il colorante alimentare non sarà vero per il colore come una base di glassa bianca pura.
L'uso della glassa di burro di arachidi per torta al cioccolato, cupcakes e persino biscotti è una buona simulazione cotta della famosa tazza di burro di arachidi. La glassa di burro di arachidi può essere utilizzata anche su cheesecakes, torte di spugna e barre di dessert. Il burro di cioccolato e arachidi nella maggior parte di qualsiasi combinazione è il duo di sapori leader, ma altri sapori che completano il burro di arachidi eD Crea un bel sapore dolce includere banana e crema di formaggio.
Mentre ci sono una manciata di glassa di burro di arachidi preparati, la scommessa migliore è farcela da zero. Ciò consente una coerenza più adatta per una varietà di tecniche di glassa e consente anche un maggiore controllo del sapore. Cerca ricette di glassa di burro di arachidi e nota che mentre qualsiasi marchio può essere utilizzato, il burro di arachidi cremoso, non croccante, è la scelta migliore. Evita la glassa di burro di arachidi in situazioni in cui le allergie di arachidi sono una preoccupazione. In tal caso, optare per il burro di mandorle o lasciare il dado che aromatizza tutti insieme per essere al sicuro.