Qu'est-ce que les peluches d'ananas?

Les peluches d'ananas sont un dessert ou un plat d'accompagnement traditionnellement américain qui est généralement préparé avec de l'ananas en conserve et soit de la crème fouettée, du fromage à la crème fouettée ou une garniture fouettée commerciale. Il existe des dizaines de variations sur ce plat, dont beaucoup varient selon la région ou la recette familiale. Comme il s'agit d'un plat généralement facile et simple à préparer, en particulier en grande quantité, les peluches d'ananas peuvent souvent être trouvées sur la table du buffet dans de grands rassemblements. Bien qu'il puisse être consommé seul, dans certains cas, il est également utilisé comme remplissage de tarte.

Alors que l'ananas frais peut certainement être utilisé lors de la préparation de ce plat, la plupart des cuisiniers préfèrent la commodité et la douceur de l'ananas en conserve. En règle générale, la recette appelle à l'ananas broyé, qui peut être plus facilement mélangé dans la base de la crème. Après que le cuisinier draine l'ananas concassé, il est ensuite plié dans les ingrédients de base crémeux. La nature de ces ingrédients de base peut varier considérablement en fonction de la consistance souhaitéeet la saveur du plat fini et sont généralement assortis à la recette en fonction du degré de douceur conféré au plat.

Si les peluches d'ananas sont destinées à être servies de plat d'accompagnement, les ingrédients de base peuvent souvent inclure des articles plus salés ou acidulés plutôt que ceux qui confèrent une douceur supplémentaire. Par exemple, il peut inclure du fromage à la crème, du fromage cottage ou même de la mayonnaise. S'il est servi de salade ou de plat d'accompagnement, les peluches d'ananas peuvent être présentées sur un lit de laitue ou seul dans un bol afin que les gens puissent se servir eux-mêmes. Dans certaines régions, les peluches d'ananas sont un ajout commun et populaire aux bars à salade de restaurants et aux lignes de buffet.

Lorsque les peluches d'ananas doivent être consommées en dessert, les cuisiniers peuvent souvent expérimenter différents types de bases de crème et peuvent même en mélange plus d'un ensemble. À son plus simple, le dessert peut être mélangé avec un whi préparé commercialement sucréTopping Pped et servi. D'autres variations peuvent ajouter des ingrédients supplémentaires, tels que les noix ou les guimauves, au mélange. Des mélanges plus compliqués peuvent utiliser du fromage à la crème ou même différents types de pudding sucré et aromatisé. Alors que la vanille est souvent un bon choix neutre, une version populaire de Puffle d'ananas incorpore du pudding à la pistache, préparée à partir d'un mélange commercial, des pistaches fraîchement décortiquées, ainsi que de l'ananas écrasé drainé. Les versions de régime du plat peuvent incorporer des garnitures fouettées à faible teneur en gras ainsi qu'une gélatine commerciale sans sucre pour une saveur et une couleur supplémentaires.