Hva er ananas fluff?

Pineapple fluff er en tradisjonelt amerikansk dessert eller sideskål som vanligvis tilberedes med hermetisk ananas og enten pisket krem, pisket kremost eller en kommersiell pisket topping. Det er dusinvis av variasjoner på denne retten, mange som varierer i henhold til region eller familieoppskrift. Siden det er en generelt enkel og enkel rett å lage, spesielt i store mengder, kan ananasfluff ofte finnes på buffébordet ved store samlinger. Selv om det kan spises på egen hånd, brukes det i noen tilfeller også som en kakefylling.

Mens fersk ananas absolutt kan brukes når du lager denne retten, foretrekker de fleste kokker bekvemmeligheten og sødmen til hermetisk ananas. Vanligvis krever oppskriften knust ananas, som lettere kan blandes inn i krembasen. Etter at kokken drenerer den knuste ananasen, blir den deretter brettet inn i de kremete base ingrediensene. Naturen til disse base ingrediensene kan variere betydelig i henhold til ønsket konsistensog smak av den ferdige retten og er vanligvis tilpasset oppskriften avhengig av graden av søthet som er gitt til retten.

Hvis ananas -fluffen er ment å bli servert som en sideskål, kan basisingrediensene ofte inkludere mer smakfulle eller tangy gjenstander i stedet for de som gir ekstra sødme. For eksempel kan det omfatte kremost, cottage cheese eller til og med majones. Hvis det serveres som en salat eller sideskål, kan ananasfluffen presenteres på en seng med salat eller på egen hånd i en bolle slik at folk kan servere seg selv. I noen områder er ananasfluff et vanlig og populært tilskudd til restaurantsalatbarer og buffélinjer.

Når ananas fluff skal konsumeres som en dessert, kan kokker ofte eksperimentere med forskjellige typer krembaser og kan til og med blande mer enn en sammen. På det enkleste kan desserten blandes med en søtet kommersielt tilberedt WHIpped topping og servert. Andre variasjoner kan legge til flere ingredienser, for eksempel nøtter eller marshmallows, til blandingen. Mer kompliserte blandinger kan bruke kremost eller til og med forskjellige typer søtet, smaksatt pudding. Mens Vanilla ofte er et godt, nøytralt valg, inkluderer en populær versjon av Pineapple -fluffen pistasjpudding, tilberedt fra en kommersiell blanding, nyskallede pistasjnøtter, så vel som den drenerte, knuste ananasen. Kostholdsversjoner av parabolen kan inkorporere piskede pålegg med lite fett sammen med sukkerfri kommersiell gelatin for ekstra smak og farge.