Qu'est-ce que le pain à la citrouille?

Le pain à la citrouille est une forme de pain rapide qui est fait avec la citrouille comme ingrédient étoile, créant une couleur orange brillante et une saveur de citrouille distinctive. Ce pain rapide est particulièrement populaire pendant les vacances, lorsqu'il peut être préparé avec un mélange d'épices, bien qu'il puisse techniquement être mangé toute l'année. En plus d'être produit sous forme de pain, le pain à la citrouille peut également être transformé en muffins.

Comme d'autres pains rapides, le pain à la citrouille est levé avec l'utilisation de produits chimiques qui provoquent une augmentation rapidement du pain et il a tendance à être très riche, humide et dense. La plupart des pains à la citrouille sont préparés d'une manière qui les fait se retrouver plus comme des friandises sucrées plutôt que des pains, bien que des pains de citrouille salés puissent être produits, et certains cuisiniers font même des pains à la citrouille à la chèvre, qui nécessitent une période de fermentation plus longue.E avec des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs. Comme le pain aux bananes, un pain rapide étroitement lié, le pain à la citrouille est très indulgent des ajouts et des substitutions, ce qui en fait un pain très polyvalent. Cela peut également être un cadeau utile pour les cuisiniers qui souhaitent faire des cadeaux personnalisés pour les personnes pendant les vacances, car un grand lot peut être produit pour faire des cadeaux pour plusieurs personnes, et le pain à la citrouille est souvent très apprécié.

Pour faire du pain à la citrouille, crème une demi-tasse de beurre avec une tasse de cassonade avant d'ajouter lentement environ une tasse de citrouille. Ensuite, battez dans deux œufs et suivez avec une cuillère à café de bicarbonate de soude, une cuillère à café de sel, un quart de cuillère à café de levure chimique et jusqu'à une demi-cuillère à café de chacune des épices souhaitées: la cannelle, la muscade et les clous de girofle sont tous de bons choix. Ajouter une troisième tasse de lait mélangée avec une cuillère à café de vanille et suivre avec une farine polyvalente et demie. Jusqu'à une tassedes inclusions comme les noix ou les fruits peuvent être ajoutés.

Versez la pâte dans un pain légèrement huilé ou une poêle à muffins et cuire le pain à la citrouille à 350 degrés Fahrenheit (177 degrés Celsius) jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau ou un cure-dent en ressorte propre; Il est préférable de se tromper du côté de la prudence et de retirer le pain quand il semble un peu humide, car cela garantira que le pain fini sera humide et savoureux. Laissez le pain à la citrouille refroidir complètement avant de trancher ou de s'enrouler.