Qu'est-ce que la noix de coco râpée?
La noix de coco râpée se compose de minces morceaux de noix de coco, généralement vendus sous une forme séchée. Il est également possible de déchiqueter la noix de coco avec de la noix de coco fraîchement râpée dans un mélangeur, mais tout le monde n'a pas accès aux noix de coco fraîches. Généralement, les emballages ou la noix de coco râpés en vrac sont différenciés des flocons de noix de coco qui ont tendance à être plus larges par quelques centimètres environ.
Les cuisiniers utilisent la noix de coco râpée dans un grand nombre de recettes. Il peut facilement être une garniture de sandwichs simples comme le beurre d'arachide et le miel, il peut ajouter au goût des pâtisseries, ou il peut prêter une saveur supplémentaire aux aliments salés comme les currys. Certains biscuits et bonbons ne pouvaient pas être fabriqués sans noix de coco râpée, et le gâteau à la noix de coco contient généralement la forme râpée dans le gâteau et le glaçage.
Dans les magasins, les acheteurs peuvent trouver deux variétés de noix de coco râpée. Ceux-ci peuvent être sucrés ou non sucrés. Le celui qui est approprié dépend vraiment de la recette. La plupart des recettes salées ne bénéficieraient pas de formes sucrées de noix de coco râpéeUT, et une recette sucrée peut être trop sucrée si elle appelle à la noix de coco non sucrée. C'est vraiment une question de choix lors de l'utilisation de la noix de coco pour les garnitures et les gens devraient essayer les deux pour voir lequel ils préfèrent.
ainsi que les acheteurs sucrés ou non sucrés dans les magasins d'aliments naturels peuvent également avoir le choix entre la noix de coco biologique et non biologique. Les variétés organiques ont tendance à être plus coûteuses car les méthodes de croissance biologique peuvent produire des cultures de rendement inférieures. Pourtant, certaines personnes croient qu'elles sont supérieures pour des raisons nutritionnelles et peuvent être légèrement supérieures.
La noix de coco râpée des magasins peut être traitée avec des produits chimiques afin de le garder humide. D'autres marques évitent le traitement chimique et produiront beaucoup de formes de noix de coco. Lorsque c'est le cas et que les cuisiniers ont acheté des versions non traitées, ils peuvent avoir besoin de tremper brièvement la noix de coco pour ramener certains sa teneur en humidité. Lors de la fabrication de sh fraisCoco rouge à la maison, il n'est pas nécessaire de tremper la noix de coco.
Le rendement de la noix de coco typique est d'environ trois à quatre tasses de noix de coco râpée ou râpée. Dans les magasins, la taille de l'emballage pour les formes séchées varie. La noix de coco râpée ou râpée fraîchement préparée et fraîchement préparée doit être réfrigérée. Certaines personnes gèlent des formes déchiquetées fraîches et il peut être possible de trouver des versions congelées, en particulier dans les épiceries asiatiques. Étant donné que cette version n'est pas séchée, beaucoup pensent qu'elle est supérieure aux formes emballées en magasin qui ne sont pas congelées.