O que é coco ralado?
O coco ralado consiste em pedaços finos de coco, geralmente vendidos em forma seca. Também é possível rasgar o coco com coco recém -ralado no liquidificador, mas nem todo mundo tem acesso a cocos frescos. Normalmente, pacotes ou coco ralado a granel são diferenciados dos flocos de coco que tendem a ser mais amplos em alguns centímetros ou mais.
cozinheiros usam coco desfiado em um grande número de receitas. Pode ser facilmente uma cobertura de sanduíches simples, como manteiga de amendoim e mel, pode adicionar ao sabor dos assados, ou pode dar sabor extra a alimentos salgados como caril. Certos biscoitos e doces não podiam ser feitos sem coco ralado, e o bolo de coco geralmente contém a forma desfiada no bolo e a cobertura.
Em lojas, os compradores podem encontrar duas variedades de coco triturado. Estes podem ser adoçados ou sem açúcar. Qual é apropriado realmente depende da receita. A maioria das receitas salgadas não se beneficiaria de formas adoçadas de coco raladoUT, e uma receita doce pode ser muito doce se exigir coco sem açúcar. É realmente uma questão de escolha ao usar coco para coberturas e as pessoas devem tentar ambos para ver qual deles preferem. As variedades orgânicas tendem a ser mais caras porque os métodos de crescimento orgânico podem produzir culturas de menor rendimento. No entanto, algumas pessoas acreditam que são superiores por razões nutricionais e podem ser de qualidade um pouco maior.
O coco ralado das lojas pode ser tratado com produtos químicos para mantê -lo úmido. Outras marcas evitam o tratamento químico e produzirão formas mais secas de coco. Quando esse é o caso e os cozinheiros adquiriram versões não tratadas, eles podem precisar absorver brevemente o coco para trazer de volta um pouco de seu teor de umidade. Ao fazer sh frescoCoco em casa, não é necessário mergulhar o coco.
O rendimento do coco típico de tamanho é de cerca de três a quatro xícaras de coco ralado ou ralado. Nas lojas, o tamanho da embalagem para formas secas. O coco embalado e recém -preparado ou ralado deve ser refrigerado. Algumas pessoas congelam formas raladas frescas e pode ser possível encontrar versões congeladas, especialmente em supermercados asiáticos. Como esta versão não está seca, muitos acham que é superior às formas de compra de lojas embaladas que não estão congeladas.