Qu'est-ce que la culture de la tortue?
La culture des tortues est une poursuite commerciale par laquelle les tortues sont élevées, éclos et élevées en vente aux industries des animaux et alimentaires. L'industrie de la tortue provocée aurait originaire des États-Unis dans les années 40, avec des tortues reproductrices récoltées à partir de populations sauvages. Aujourd'hui, les producteurs de tortues aux États-Unis fournissent des tortues aux industries alimentaires et alimentaires en Amérique du Nord et en Asie. Les tortues sont systématiquement consommées en Asie et dans certaines parties rurales de l'Amérique du Nord. Certains écologistes sont préoccupés par l'impact humain de la récolte de viande sur les populations mondiales de tortues sauvages.
Les fermes qui élèvent des tortues pour bébés saines et sans maladie sont relativement courantes aux États-Unis. De nombreux producteurs de tortues américains élèvent des espèces telles que le curseur à oreilles rouges à vendre comme animaux de compagnie sur le marché intérieur. Certains producteurs de tortues offrent même des paires de tortues pour animaux de compagnie à leurs clients. D'autres espèces, comme les tortues vertes, peuvent être soulevées dans des fermes à vendre sur le marché alimentaire.
Dans les années 1970, les États-Unis (États-Unis) Food and Drug Administration (FDA) ont interdit la vente ou la distribution de tortues de nouveau-nés de moins de 4 pouces (10,2 cm) de diamètre, lorsqu'il a été découvert que certaines bébés tortues proposées à la vente étaient des porteurs de Salmonella. Les producteurs de tortues stérilisent désormais généralement leurs œufs de tortue, en utilisant une méthode connue sous le nom de méthode de siebeling. Cette méthode nécessite généralement que les œufs soient rincés puis stérilisés dans un réservoir à vide. Le processus ne nuit normalement pas aux œufs et peut être utilisé pour garantir que les tortues des nouveau-nés sont saines.
Dans les grandes fermes de tortues, les tortues reproductrices sont généralement conservées dans des étangs extérieurs. Ils sont généralement autorisés à s'accoupler et à pondre leurs œufs non perturbés. Les producteurs de tortues recueillent généralement les œufs après leur pont, les stérilisent, puis incubent les œufs dans un environnement contrôlé par température jusqu'à leur éclosion. Les bébés tortues sont généralement examinésD par un vétérinaire avant d'être distribué.
American Turtle Farms exporte également les tortues vers l'industrie alimentaire, en particulier en Chine et dans d'autres parties de l'Asie. Les tortues sont également souvent considérées comme une source de nourriture viable dans de nombreuses régions rurales des États-Unis. Ils sont également parfois recherchés par des Américains d'origine asiatique en milieu urbain.
La récolte des tortues pour la viande aux États-Unis et en Asie constituerait une véritable menace pour les populations mondiales de tortues, car environ 40% des espèces mondiales des tortues sauvages font face à l'extinction. Certains États américains ont déjà interdit la collection de tortues sauvages. Certains écologistes espèrent que la culture des tortues peut offrir un approvisionnement en viande de tortue qui ne menace pas les populations de tortues sauvages.
Les tortues élevées dans les fermes sont généralement certifiées pour la distribution nationale et internationale par les autorités sanitaires applicables. La plupart des tortues élevées pour la nourriture aux États-Unis sont exportées vers les pays asiatiques, en particulier la Chine.L'élevage de tortues est censé gagner en popularité en Chine, où la consommation de viande de tortue est souvent beaucoup plus courante qu’à l’aille.