Qu'est-ce que la sauce végétalienne?
La sauce végétalienne est faite sans l'utilisation d'ingrédients dérivés d'animaux tels que la viande et les sous-produits animaux. Ces sous-produits animaux comprennent tout ce qui dérive d'un animal à part sa chair, comme le lait, les œufs et le fromage. Semblable aux recettes pour d'autres types de sauce, les recettes de sauce végétalienne varient en fonction de tout, du goût personnel au repas avec lequel la sauce sera consommée. Certaines recettes sont aussi simples que de remplacer les produits d'origine animale par des ingrédients à base de légumes, et d'autres incluent des ingrédients plus variés comme les vins, les herbes et les épices. Les gens peuvent trouver des recettes de sauce végétalienne sur des sites Web dédiés à la vie végétalienne, dans des livres de cuisine pour les régimes végétaliens, et par le bouche à oreille des autres végétaliens.
Étant donné qu'un régime végétalien restreint toute la viande, il est évident que la viande ne peut pas être un ingrédient pour la sauce végétalienne. Parfois, cependant, les gens confondent les aliments végétaliens avec les aliments végétariens, ou commettent l'erreur d'utiliser les termes de manière interchangeable. Ni un régime végétarien ni végétalien ALse déshabiller. Un régime végétalien pousse la restriction un peu plus loin et interdit également les sous-produits animaux tels que le lait, le fromage et les œufs. Ainsi, par définition de son nom, cela signifie que la sauce végétalienne ne peut inclure aucune viande et aucun sous-produit animal.
Les ingrédients exacts d'une recette de sauce végétalienne dépendront du type de sauce, du repas ou d'autres aliments avec lesquels la sauce sera servie et des goûts personnels du cuisinier. De nombreuses sautés végétaliennes incluent le bouillon de légumes ou le bouillon et la levure nutritionnelle. Une recette de sauce pour le petit-déjeuner pour les végétaliens peut inclure du tofu ou un autre substitut de viande au lieu de la véritable saucisse, ou il pourrait se concentrer sur les fruits. Généralement, les recettes de sauce au dîner comprennent une abondance de légumes. Parfois, les sautés végétaliennes sont servies lors de dîners à occasion spéciale et peuvent inclure des ingrédients tels que du vin ou des épices exotiques.
Des recettes pour la sauce végétalienne sont disponibles à partir des mêmes types de ressources qui fournissent la destinationes pour la sauce ordinaire. Les gens peuvent se tourner vers des sites Web et des blogs végétaliens ou des amis qui suivent un régime végétalien. Les livres qui fournissent des recettes pour la cuisine végétalienne peuvent également inclure des recettes pour la sauce. Certains sites Web et livres de recettes pourraient offrir des recettes pour les sautés spécifiques au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, ainsi que des sauts de vacances tels que ceux mangés à Noël. La disponibilité de telles recettes et la grande variété de versions aident les gens à comprendre que, même si l'adoption d'un régime végétalien peut être un défi au début, il existe de nombreuses options qui permettent de la rendre possible.