Cos'è il sugo vegano?
Il sugo vegano è un sugo fatto senza l'uso di ingredienti di origine animale come carne e sottoprodotti di animali. Questi sottoprodotti degli animali includono qualsiasi cosa derivata da un animale a parte la sua carne, come latte, uova e formaggio. Simile alle ricette per altri tipi di sugo, le ricette per il sugo vegano variano a seconda di tutto, dal gusto personale al pasto con cui il sugo verrà consumato. Alcune ricette sono semplici come la sostituzione di prodotti animali con ingredienti a base di verdure e altre includono ingredienti più vari come vini, erbe e spezie. Le persone possono trovare ricette per il sugo vegano su siti Web dedicati alla vita vegana, nei libri di cucina per le diete vegane e con il passaparola di altri vegani.
Dato che una dieta vegana limita tutta la carne, è ovvio che la carne non può essere un ingrediente per il sugo vegano. A volte, tuttavia, le persone confondono cibi vegani con cibi vegetariani o commettono l'errore di usare i termini in modo intercambiabile. Né una dieta vegetariana né vegana alBatta la carne. Una dieta vegana fa un ulteriore passo avanti nella restrizione e proibisce anche sottoprodotti animali come latte, formaggio e uova. Quindi, per definizione del suo nome, questo significa che il sugo vegano non può includere carne e nessun sottoprodotto animale.
Gli ingredienti esatti di una ricetta di sugo vegano dipenderanno dal tipo di sugo, dal pasto o da altri alimenti con cui verrà servito il sugo e i gusti personali del cuoco. Molti sughi vegani includono brodo vegetale o stock e lievito nutrizionale. Una ricetta per la colazione per i vegani potrebbe includere tofu o qualche altro sostituto della carne anziché salsiccia reale, oppure potrebbe concentrarsi sui frutti. Generalmente, le ricette di sugo per la cena includono un'abbondanza di verdure. A volte, i sughi vegani vengono serviti durante le cene speciali e potrebbero includere ingredienti come vino o spezie esotiche.
Ricette per il sugo vegano sono disponibili con gli stessi tipi di risorse che forniscono ricettaes per il sugo normale. Le persone possono guardare ai siti Web e ai blog o agli amici orientati ai vegani che seguono una dieta vegana. I libri che forniscono ricette per la cottura vegana potrebbero includere ricette anche per il sugo. Alcuni siti Web e libri di ricette potrebbero offrire ricette per le sughi specifiche per colazione, pranzo e cena, nonché sughi di vacanza come quelli mangiati a Natale. Sia la disponibilità di tali ricette che l'ampia varietà di versioni aiutano le persone a capire che mentre adotta una dieta vegana può essere una sfida all'inizio, ci sono molte opzioni che lo rendono possibile.