Qu'est-ce que le glaçage à la crème fouettée?
Le glaçage à la crème fouettée est une garniture sucrée généralement ajoutée aux desserts comme les gâteaux et les cupcakes. Le produit se compose d'un mélange étalé, avec de la crème fouettée étant la substance de base. Comme la plupart des glaçages, le glaçage à la crème fouettée combine une substance liquide - généralement du lait - avec du sucre et d'autres ingrédients pour former un glaçage.
De nombreux amplificateurs de desserts populaires existent, et le glaçage est parmi les plus populaires. La substance est souvent répartie au sommet et autour d'un dessert en forme de pain comme des gâteaux ou des cupcakes. Avec les gâteaux, le glaçage peut également être réparti entre les couches du gâteau. De plus, de nombreux desserts avec des mélanges de remplissage comme les beignets ou les rouleaux d'éponge peuvent contenir un glaçage à la crème fouettée à l'occasion.
Le lait contient de la graisse, et une grande partie de cette teneur en matières grasses monte au sommet du lait. Cette graisse est connue sous le nom de crème, et c'est la substance que les individus utilisent pour créer de la crème fouettée. La crème elle-même peut être divisée en crème lourde ou légère. De nombreuses crèmes fouettées sont follesE de l'ancienne variété, car il possède une quantité élevée de mâle papillon. De plus, la base de crème fouettée devrait idéalement être pasteurisée, car ce processus de chauffage élimine certains des dangers de santé liés à la maladie.
Que la crème fouettée soit fabriquée naturellement ou achetée, le glaçage à la crème fouettée a une texture plus moelleuse que le glaçage traditionnel, ce qui le fait se dissoudre plus rapidement dans la bouche. Cette différence est en partie parce que la crème fouettée a un volume plus élevé que la crème ordinaire. En raison de sa texture et de sa structure, la crème fouettée et le glaçage à la crème fouettée pré-fabriquée sont souvent emballés par des fabricants dans une boîte en aérosol ou un autre récipient qui peut être réfrigéré.
Le processus de fabrication de glaçage ou de glaçage avec de la crème fouettée est relativement simple. La plupart des recettes de glaçage maison placent simplement la crème fouettée dans un bol avec quelques autres ingrédients comme le sucre, l'extrait de vanille et le puddingmélanger. Après le mélange, le glaçage peut être refroidi au réfrigérateur pendant une période de temps, après quoi il est retiré et battu avec un fouet. Les pics se forment souvent dans le glaçage pendant ce processus.
Certaines recettes peuvent également nécessiter que l'individu fasse la crème fouettée. En général, la crème fouettée résulte de la crème fouettée avec un appareil comme une fourche ou un fouet. Le fouet est un processus qui introduit l'air dans un mélange en utilisant de grands traits lors du mélange. Ce processus rend la crème duveteuse et légère.
Plusieurs additifs peuvent fournir des arômes variants uniques pour le glaçage à la crème fouettée. Par exemple, la poudre de cacao peut être insérée dans la recette d'un glaçage au chocolat. Les glaçages aux fruits sont également populaires, et ceux-ci peuvent être créés en ajoutant une purée de fruits au mélange de glaçage. Une purée est une version semi-liquidé des fruits.