Hvad er pisket fløde frosting?
Pisket fløde frosting er en sød topping, der typisk tilføjes til desserter som kager og cupcakes. Produktet består af en spredbar blanding, hvor pisket fløde er basisstoffet. Som de fleste frostinger kombinerer pisket fløde frosting et flydende stof - normalt mælk - med sukker og andre ingredienser til at danne en glasur.
Der findes mange populære dessertforstærkere, og frosting er blandt de mest populære. Stoffet spredes ofte ovenpå og omkring en brødlignende dessert såsom kager eller cupcakes. Med kager kan frosting også spredes mellem lag af kagen. Derudover kan mange desserter med fyldningsblandinger som donuts eller svampruller indeholde en pisket fløde frosting lejlighedsvis.
Mælk indeholder fedt, og meget af dette fedtindhold stiger til toppen af mælken. Dette fedt er kendt som fløde, og det er de stof, som individer bruger til at skabe pisket fløde. Creme i sig selv kan opdeles yderligere i tung eller let fløde. Mange piskede cremer er galee fra den tidligere sort, da den besidder et højt smørfedtbeløb. Derudover bør den piskede flødebase ideelt set pastes, da denne opvarmningsproces eliminerer nogle af de sygdomsrelaterede sundhedsfarer.
Uanset om den piskede fløde fremstilles naturligt eller købes, har pisket fløde frosting en fluffier struktur end traditionel glasur, hvilket får den til at opløses hurtigere i munden. Denne forskel skyldes delvist, at pisket fløde har et højere volumen end almindelig fløde. På grund af dens struktur og struktur pakkes pisket fløde og foruddannet pisket fløde frosting ofte af producenter i en spray-dåse eller en anden beholder, der kan køles.
Processen til at fremstille glasur eller frosting med pisket fløde er relativt enkel. De fleste hjemmelavede frosting opskrifter placerer simpelthen den piskede fløde i skålen sammen med et par andre ingredienser som sukker, vaniljeekstrakt og buddingblande. Efter blanding kan frostingen køles i køleskabet i en periode, hvorefter det fjernes og slås med en visp. Der dannes ofte toppe i frostingen under denne proces.
Nogle opskrifter kan også kræve, at den enkelte laver den piskede fløde. Generelt skyldes pisket fløde fløde fra piskende fløde med en enhed som en gaffel eller en visp. Piskning er en proces, der introducerer luft i en blanding ved hjælp af store slag, når du blandes. Denne proces får fløden til fluffy og let.
Flere tilsætningsstoffer kan give nogle unikke variant -aromaer til pisket fløde frosting. For eksempel kan kakaopulver indsættes i opskriften på en chokoladefrosting. Frostfrostinger er også populære, og disse kan skabes ved at tilføje en frugtpuré til frostingsblandingen. En puré er en semi-væsentlig version af frugter.