휘핑 크림 프로스팅이란 무엇입니까?

휘핑 크림 프로스팅은 일반적으로 케이크 및 컵 케이크와 같은 디저트에 첨가 된 달콤한 토핑입니다. 이 제품은 퍼진 혼합물로 구성되며 휘핑 크림은 기본 물질입니다. 대부분의 프로스팅과 마찬가지로 휘핑 크림 프로스팅은 액체 물질 (일반적으로 우유)을 결합하여 설탕 및 기타 성분을 결합하여 유약을 형성합니다. 물질은 종종 케이크 나 컵 케이크와 같은 빵과 같은 디저트 꼭대기와 주위에 퍼집니다. 케이크를 사용하면 케이크 층 사이에 설탕을 입을 수 있습니다. 또한 도넛이나 스폰지 롤과 같은 충전 혼합물이있는 많은 디저트는 때때로 휘핑 크림 프로스팅이 포함되어있을 수 있습니다.

우유에는 지방이 포함되어 있으며이 지방 함량의 대부분은 우유 상단으로 올라갑니다. 이 지방은 크림으로 알려져 있으며 개인이 휘핑 크림을 만드는 데 사용하는 물질입니다. 크림 자체는 더 무거운 크림 또는 가벼운 크림으로 나눌 수 있습니다. 많은 휘핑 크림이 화를냅니다높은 나비 양을 가지고 있기 때문에 이전의 품종에서. 또한 휘핑 크림베이스는 이상적으로 저온 살균되어야합니다.이 가열 과정은 질병 관련 건강 위험의 일부를 제거하기 때문입니다.

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휘핑 크림이 자연적으로 만들어 지거나 구입하든 휘핑 크림 프로스팅은 전통적인 착빙보다 푹신한 질감을 가지고있어 입안에 더 빨리 녹을 수 있습니다. 이 차이는 부분적으로 휘핑 크림이 일반 크림보다 많은 양이 있기 때문입니다. 질감과 구조로 인해 휘핑 크림과 사전 제작 된 휘핑 크림 프로스팅은 종종 스프레이 캔 또는 냉장 할 수있는 다른 용기에 제조업체가 포장합니다.

휘핑 크림으로 착빙 또는 설탕을 입히는 과정은 비교적 간단합니다. 대부분의 수제 프로스팅 레시피는 휘핑 크림을 그릇에 넣고 설탕, 바닐라 추출물 및 푸딩과 같은 몇 가지 다른 성분을 넣습니다.혼합. 믹싱 후, 설탕 프로스팅은 일정 시간 동안 냉장고에서 차가워 질 수 있습니다. 이 과정에서 피크는 종종 프로스팅에서 형성됩니다.

일부 레시피는 또한 개인이 휘핑 크림을 만들도록 요구할 수 있습니다. 일반적으로 휘핑 크림은 포크 또는 휘크와 같은 장치로 크림을 휘젓는 결과입니다. 채찍질은 혼합 할 때 큰 스트로크를 사용하여 혼합물에 공기를 도입하는 과정입니다. 이 과정은 크림을 푹신하고 가볍게 만듭니다.

몇 가지 첨가제는 휘핑 크림 프로스팅을위한 독특한 변형 향료를 제공 할 수 있습니다. 예를 들어, 코코아 파우더는 초콜릿 프로스팅을 위해 레시피에 삽입 될 수 있습니다. 과일 프로스팅도 인기가 있으며, 이들은 프로스팅 혼합물에 과일 퓨레를 추가하여 만들 수 있습니다. 퓨레는 반 액체화 버전의 과일입니다.