SOM TAM은 무엇입니까?

som tam은 많은 사람들에게 그린 파파야 샐러드로 알려진 태국 요리입니다. 그러나 대부분의 지역 요리와 마찬가지로 SOM TAM은 맛 선호도와 지역에 의존하는 많은 변형을 가지고 있습니다. 이 요리에 사용 된 재료에는 파쇄 된 녹색 파파야, 생선 소스, 말린 새우, 땅콩, 칠리 및 야채가 포함될 수 있습니다. 그것은 종종 태국의 거리 공급 업체가 요리를 주문할 준비를합니다. 많은 태국 사람들에 따르면, SOM Tam은 태국에서 가장 인기있는 요리 중 하나이며 거의 모든 거리 공급 업체 지역에서 찾을 수 있습니다.

다양한 유형의 SOM TAM의 일반적인 성분은 파쇄 된 녹색 파파야이지만, 대부분의 다른 측면은 준비 자에서 준비 자까지 다양합니다. 어떤 곳에서는 재료에는 발효 생선 소스, 설탕 및 특정 종류의 과일과 같은 것들이 포함될 수 있습니다. 이 접시에는 다양한 성분이 사용되지만 구성은 일반적으로 동일합니다. 드레싱이 만들어지고 다양한 vegetables, 과일 및 단백질은 다양한 양으로 첨가되고 박격포와 유봉으로 함께 으깬다.

많은 사람들은 SOM TAM이 끈적 끈적한 쌀과 함께 제공된다고 생각하지만 다양한 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다. 닭고기, 생선 또는 심지어 자체는 식사 나 간식으로 제공 할 수 있습니다. 때때로 말린 생선이나 새우는 접시에 직접 추가됩니다.

전통적으로 박격포와 유봉을 사용하여 만들어 지지만 Som Tam은 이러한 주방기구없이 만들 수 있습니다. 접시에 중요한 것은 풍미와 향을 방출하기 위해 각 성분을 분쇄하는 것입니다. 이것은 롤링 핀이나 항아리를 사용하여 섞기 전에 봉인 된 가방에 재료를 부수거나 각 성분이 혼합 될 때 숟가락으로 단순히 부수로 만들어서 달성 할 수 있습니다. 옥수수와 같은 일부 성분은 일반적으로 부수지 않고 T와 결합하여 추가됩니다.그는 접시의 나머지.

Fruit Som Tam은 태국의 이사안 지역에 공통적 인 진미입니다. 이름은 과일로 만든 요리이며 전통적인 야채와 생선이 없다는 것을 의미하지만, 그렇지 않습니다. 포도와 사과와 같은 과일은 긴 콩과 가지와 같은 야채와 결합되며, 그 후 손바닥 설탕, 라임, 토마토, 생선 소스 및 고추와 혼합되어 많은 사람들에게 호소력이있는 짠맛, 달콤하고 신맛이 나고 뜨거운 요리를 만듭니다. SOM TAM과 마찬가지로 정확한 성분과 측정이 항상 동일하지는 않습니다.