Come faccio a scegliere la migliore griglia alla griglia?
La scelta della griglia migliore implica la selezione di una griglia appropriata per l'hardware specifico, se presente, con cui verrà utilizzato. Alcune griglie sono progettate per essere utilizzate su fuochi aperti o più tipi di hardware. Quando si seleziona questo tipo di griglia, dovrebbe essere prestata attenzione ai materiali utilizzati nella costruzione della griglia, al design complessivo e alla durata e alle sue dimensioni e peso.
Molti tipi di griglia alla griglia sono progettati per essere utilizzati con griglie a gas specifiche, griglie a carbone o attrezzature per la fossa antincendio. Se viene acquistata una griglia per sostituire una che è stata persa o danneggiata, in genere è meglio acquistare semplicemente una sostituzione progettata per il pezzo di hardware su cui verrà utilizzato. In alcuni casi, una griglia con misurazioni molto comuni può essere compatibile con diversi tipi di hardware, ma è sempre una buona idea controllare sia le dimensioni della griglia che il sistema utilizzato per tagliare e tenere in atto una griglia.
Quando acquisti una griglia che deve essere usata come sostituto di una griglia esistente o su un incendio o una griglia che attualmente non ha una griglia, entrano in gioco diverse considerazioni. Le grate sono prodotte con molti materiali diversi. La semplice griglia in acciaio inossidabile è la varietà più comune. Questi sono economici e durevoli, ma alcuni modelli hanno fili ampiamente spaziati che possono permettere al cibo di cadere. Inoltre non trattengono il calore e le griglie più pesanti.
Una griglia di grill di ferro è una scelta eccellente per la cucina da falò. Queste griglie sono molto pesanti, ma la loro massa significa che possono contenere un grande calore, il che può facilitare la cottura più uniforme. A parte il peso, lo svantaggio principale di questo tipo di griglia è la vulnerabilità alla ruggine. Il adeguato condimento e la cura della ghisa impediranno la ruggine, ma persino il ferro trattato alla fine arrugginerà se lasciato fuori. Questo non lo faràPrevenire la griglia di cucinare il cibo, ma ad alcune persone potrebbe non piacere l'idea di mangiare cibo che potrebbe contenere un po 'di ruggine.
Esiste un'opzione di compromesso sotto forma di grate con rivestimento in ceramica. Queste griglie sono in genere realizzate in ferro, ma sono quindi coperte da uno strato di ceramica molto resistente. Questa ceramica è sia resistente che completamente impermeabile.
Alcuni design di griglia specializzati hanno funzionalità di convenienza uniche che possono attrarre clienti particolari. Alcune grate da utilizzare con carbone hanno una porzione centrale che può essere rimossa, facilitando l'accesso ai carboni. Altre grate sono progettate per ridurre al minimo le riacutizzazioni e catturare la maggior parte del grasso dalla cottura della carne prima che raggiunga le fiamme di cottura.