Come faccio a scegliere il miglior succo di frutta della passione?
Il frutto della passione è un frutto tropicale chiamato anche "viola granadilla. " Il nome granadilla è spagnolo e significa "piccolo melograno", così chiamato a causa delle somiglianze tra i due frutti. Nativo brasiliano, la passione è ora coltivata in altre parti del mondo tra cui India, Hawaii, California e Nuova Zelanda. Scegliere il miglior succo di frutto della passione è in parte una questione di lettura dell'etichetta e in parte una questione di gusti personali.
In alcuni casi, il succo di frutto della passione contiene additivi che negano la sua purezza. Uno degli esempi più comuni di questo è lo zucchero, che a volte viene aggiunto come potenziatore del sapore e un modo per usare meno succo. In alcuni casi il succo può essere etichettato come prodotto di succo e leggere l'etichetta rivela una percentuale molto piccola di succo di frutta. Il resto di questo tipo di bevanda è in genere costituito da acqua di zucchero, non di succo. Tali prodotti di solito forniscono pochissimi valore nutrizionale e dovrebbero essere evitati.
othLe cose sono comunemente aggiunte al succo di frutta della passione sono esaltatori di sapore come il monosodio glutammato (MSG) e i colori artificiali per migliorare il suo aspetto. Questi additivi non avvantaggiano il consumatore in modo sostanziale e per alcune persone possono persino essere dannosi. Come regola generale, il miglior succo di frutto della passione non contiene nulla tranne il succo puro.
Il frutto della passione può essere viola di giallo all'esterno, anche se gli interni di entrambe le varietà sembrano uguali. I frutti a forma di uovo sono riempiti con una polpa giallastra morbida e succosa e molti semi grandi e commestibili. I semi e la polpa sono in genere tesi da qualsiasi succo. Come con altri succhi di frutta, una certa quantità di polpa nel succo è auspicabile in molti casi, poiché aggiunge fibra. Questa è principalmente una questione di preferenza personale.
Alcune varietà di frutta rendono un succo di frutta di passione migliore rispetto ad altri tipi. Questi possono spesso essere identificatiIfied esaminando l'etichetta sulla bottiglia di succo o lattina. Alcuni esempi di questi sono il grande Federico viola, il Kahuna e il Red Rover.
Scegliere il succo di frutta della passione etichettata organica è un modo eccellente per evitare qualsiasi preoccupazione per la contaminazione da pesticidi. Se riesci a trovare frutta biologica ma non succo organico, puoi creare il tuo succo di frutta di passione stringendo i frutti, quindi sforzando il succo risultante. Il succo fatto in casa è il migliore quando fresco ma di solito può essere tenuto in frigorifero fino a una settimana senza rovinare.