Hoe kies ik het beste passievruchtensap?
Passievrucht is een tropisch vrucht dat ook de "Purple granadilla. " wordt genoemd. De naam Granadilla is Spaans en betekent "weinig granaatappel", zo genoemd vanwege de overeenkomsten tussen de twee fruit. Een Braziliaanse inheemse, passievrucht wordt nu gekweekt in andere delen van de wereld, waaronder India, Hawaii, Californië en Nieuw -Zeeland. Het kiezen van het beste passievruchtensap is deels een kwestie van het label lezen en deels een kwestie van persoonlijke smaak.
In sommige gevallen bevat passievruchtensap additieven die afbreuk doen aan zijn zuiverheid. Een van de meest voorkomende voorbeelden hiervan is suiker, die soms wordt toegevoegd als een smaakversterker en een manier om minder sap te gebruiken. In sommige gevallen kan het sap worden bestempeld als een sapproduct, en het lezen van het label onthult een zeer klein percentage vruchtensap. De rest van dit type drank bestaat meestal uit suikerwater, niet uit sap. Dergelijke producten bieden meestal zeer weinig voedingswaarde en moeten worden vermeden.
OthER -dingen die vaak worden toegevoegd aan passievruchtensap zijn smaakversterkers zoals monosodium glutamaat (MSG) en kunstmatige kleuren om het uiterlijk te verbeteren. Deze additieven profiteren de consument niet op een substantiële manier, en voor sommige mensen kunnen ze zelfs schadelijk zijn. Als algemene regel bevat het beste passievruchtensap niets behalve puur sap.
Passievrucht kan aan de buitenkant paars van geel zijn, hoewel de binnenkant van beide variëteiten er vrijwel hetzelfde uitziet. Het eivormige fruit is gevuld met een zachte, sappige gelige pulp en veel grote, eetbare zaden. De zaden en pulp zijn meestal uit elk sap gespannen. Net als bij andere vruchtensappen is een bepaalde hoeveelheid pulp in het sap in veel gevallen wenselijk, omdat het vezels toevoegt. Dit is meestal een kwestie van persoonlijke voorkeur.
Sommige soorten fruit maken beter passievruchtensap dan andere soorten. Deze kunnen vaak identificerenindien door het label op de sapfles of kan te beoordelen. Enkele voorbeelden hiervan zijn de grote paarse Frederick, de Kahuna en de Red Rover.
Het kiezen van passievruchtensap dat organisch is bestempeld, is een uitstekende manier om zorgen over besmetting van pesticiden te voorkomen. Als je biologisch fruit kunt vinden maar geen biologisch sap, kun je je eigen passievruchtensap maken door de vruchten te persen en het resulterende sap te inspannen. Zelfgemaakt sap is het beste als het vers is, maar meestal kan het tot een week in de koelkast worden bewaard zonder te bederven.