Come faccio a scegliere il miglior piroscafo a tre livelli?
I cibi al vapore hanno molto da consigliarli. Mantengono fino al 50% in più della nutrizione che gli alimenti cotti con altri metodi fanno e lo fanno con poco o nessun grasso e senza asciugare. Veggies al vapore, pesce, pollo e persino frutta quasi scoppiati con sapore. Man mano che più cuochi scoprono i vantaggi della cottura con il vapore, appaiono sempre più piroscafi a tre livelli. Il miglior piroscafo a tre livelli consente un facile accesso per aggiungere acqua, ha vassoi di cottura che non permetteranno sostanze chimiche o tiene batteri e offre vantaggi come timer ritardati e chiusura automatica per la sicurezza.
I cuochi che preferiscono andare a vapore sulla parte superiore della stufa possono scegliere tra i piroscafi in bambù a più livelli o gli inserti in metallo a vapore progettati per scivolare all'interno di papogene. Questi metodi funzionano bene, anche se occupano bruciatori ed è più facile per il cuoco essere scottati quando il coperchio si stacca. Sempre più cuochi casalinghi stanno scoprendo che un piroscafo a tre livelli fa tutto un piroscafo per piano cottura durante la liberazione di una bUrner. Pagare un po 'di più per l'unità elettrica giusta di solito ne vale la pena in quanto può essere economico per cominciare.
Un piroscafo a tre livelli consente a un cuoco di comporre e completare un intero pasto in un periodo di tempo molto breve. I buoni piroscafi creano vapore alla temperatura corretta quasi istantaneamente e consentono l'aggiunta di acqua aggiuntiva, se necessario. Il saggio Cook cerca una macchina che ha vassoi a sicuro per la lavastoviglie per comodità. Se l'unità verrà utilizzata spesso, più robusta la costruzione, meglio
Una caratteristica particolarmente bella che non tutte le macchine condividono è il vapore a ventilazione. Con un piroscafo a tre livelli, cibi che richiedono un calore di cottura più elevato vanno sul livello inferiore, mentre ogni livello successivo gestisce il cibo che richiede sempre meno calore a vapore. Molte macchine sono progettate in modo che il vapore aumenti in una colonnaDal basso all'alto. Ciò significa che alcuni sapori viaggiano insieme al vapore. Un piroscafo a tre livelli che è sfiatato laterale, tuttavia, porta il vapore separatamente su ciascun compartimento, riducendo così al minimo l'immigrazione del sapore.
La maggior parte dei cuochi desidera un piroscafo in grado di gestire il riso; Dovrebbero essere sicuri che qualsiasi macchina a più livelli che considerano abbia un cesto di riso di dimensioni adeguate. Alcuni piroscafi includono un cesto di riso, ma non può vapore abbastanza riso per un pasto in famiglia. Un altro aggiunto elegante è uno o più divisori che possono essere utilizzati per cucinare cibi diversi e rimossi per cucinare qualcosa di grande, come un'aragosta. Un ritardo incorporato nella macchina metterà un sorriso sui volti degli amanti delle verdure, anche se caricare un piroscafo con pesce, pollo o carne con un ritardo non è mai una buona idea.