Jak si mohu vybrat nejlepší třístupňový parník?
Napařená jídla je musí hodně doporučit. Udržují až o 50% více výživy, kterou potraviny vařené jinými metodami dělají, a činí tak s malým nebo žádným tukem a bez vyschnutí. Napařená vegetariány, ryby, kuře a dokonce i ovoce téměř prasknutí s chutí. Jak více kuchařů objevuje výhody vaření se párou, objevují se stále více a více třístupňových parníků. Nejlepší třístupňový parník umožňuje snadný přístup k přidávání vody, má zásobníky na vaření, které nevyluhovají chemikálie nebo nedrží bakterie, a nabízí plusy, jako jsou zpožděné časovače a automatické uzavření pro bezpečnost.
kuchaři, kteří dávají přednost kouření na vrcholu kamen, si mohou vybrat z vrstevných bambusových parníků nebo kovových parníků navržených pro proklouznutí do pánví. Tyto metody fungují dobře, i když zabírají hořáky a pro kuchaře je snazší se opakovat, když se víko objeví. Stále více domácích kuchařů objevuje, že třístupňový parník dělá vše, co to nejlepší parník dělá, zatímco uvolní bUrner. Platit trochu více za správnou elektrickou jednotku obvykle stojí za to, protože může být levné začít.
Třístupňový parník umožňuje kuchaři skládat a dokončit celé jídlo za velmi krátkou dobu. Dobré parníky vytvářejí páru při správné teplotě téměř okamžitě a podle potřeby umožňují přidat další vodu. Moudrý kuchař hledá stroj, který má pro pohodlí zásobníky v oblasti myčky. Pokud bude jednotka používána často, čím robustnější je konstrukce, tím lepší, s sklem a 18/10 konstrukce z nerezové oceli, jsou výběry vrhu.
Obzvláště pěkná funkce, kterou ne všechny stroje sdílejí, je pára s bokem. S třístupňovým parníkem, potraviny, které vyžadují vyšší teplotu vaření, jde na spodní úroveň, zatímco každá následná úroveň zpracovává jídlo, které vyžaduje méně a méně parního tepla. Mnoho strojů je navrženo tak, aby ve sloupci stoupala párazdola nahoru. To znamená, že některé příchutě cestují spolu s párou. Třístupňový parník, který je boční odvzdušňovaný, však nese páru samostatně do každého kompartmentu, čímž minimalizuje imigraci chuti.
Většina kuchařů chce parník, který zvládne rýži; Měli by si být jisti, že jakýkoli odstupňovaný stroj, který zvažují, má koš rýže přiměřené velikosti. Některé parníky zahrnují rýžový koš, ale nemůže napařet dostatečně rýži pro rodinné jídlo. Další šikovnou přidání je jeden nebo více děličů, které lze použít k vaření různých potravin a odstranění, aby vařila něco velkého, jako humr. Časové zpoždění zabudované do stroje se na tváře milovníků vegetariánů usmívá, i když načítání parníku s rybami, kuřetem nebo masem na časové zpoždění není nikdy dobrý nápad.