Come faccio a scegliere la migliore anguria gialla?
L'anguria gialla è una variazione popolare del tipo comune di frutta che di solito ha una carne commestibile rosa a quella rossa. Le versioni gialle del frutto tendono ad avere un gusto più forte e contengono anche leggermente meno calorie rispetto alle loro controparti rosse. Per goderti la migliore anguria gialla da degustazione, è importante scegliere le versioni prima che sono solo mature. Ci sono anche alcune misure da adottare in termini di memorizzazione di anguria taglio e intero per preservare la sua freschezza.
Il rosso è il tipo più comune di anguria, ma molte persone preferiscono le versioni gialle per il loro gusto distinto. Come i tipi rossi, la carne di anguria gialla è succosa e dolce. La carne gialla di questo frutto è in realtà leggermente più dolce della sua controparte rossa, e ha persino un ricco sottotono simile al miele quando maturo. Questa anguria completa altri tipi di frutta in un'insalata o da sola in un piatto misto.
L'anguria è ampiamente venduta nei negozi e nei mercati degli agricoltori in tutto il mondo. Sebbene considerato un frutto estivo, l'anguria viene effettivamente venduta tutto l'anno in molti paesi, grazie al trasporto di prodotti all'estero. Quando si cerca il frutto, è prima importante selezionare l'anguria gialla perfettamente matura, che tende ad essere pesante e ha un esterno uniforme. I segni gialli sul lato del frutto di solito indicano dove è cresciuto nel terreno e non influisce sulla qualità della carne all'interno. Un altro metodo per determinare la freschezza è toccare il melone con il palmo; un tono profondo dovrebbe derivare.
Il fatto che l'anguria gialla sia disponibile tutto l'anno in molti paesi a volte può dare agli acquirenti la falsità che tutti i frutti scelti siano in buone condizioni. A parte lo stato dell'esterno del frutto, ci sono alcuni segni da cercare che indicano un'anguria viziata. La frutta che perde qualsiasi tipo di liquido significa che la carne gialla all'interno non è più edible. Se si taglia un'anguria gialla a casa e trovi molle la carne, è meglio scartare immediatamente il frutto.
Sebbene non mangi la pelle di un'anguria gialla, è comunque importante prepararsi in modo che qualsiasi cosa all'esterno non influisca sulla carne dolce all'interno del frutto. Le macchie sulla pelle di un'anguria potrebbero significare che ci sono lesioni viziate in tutto il frutto che possono estendersi alla carne gialla. Prima di tagliare l'anguria, assicurati che non ci siano sporcizia o detriti sulla scorza che possano farsi strada verso la carne interna.
La conservazione corretta dell'anguria gialla aiuterà anche a garantire che la frutta rimanga più fresca più a lungo. Dopo aver acquistato un'anguria, può rimanere fresco per un paio di settimane a temperatura ambiente, purché non venga tagliato. Una volta tagliata un'anguria, gli avanzi devono essere refrigerati e il frutto di solito dura da cinque a sette giorni.