Cosa sono le patate paprika?

Le patate di paprika sono patate che sono state condite principalmente con la paprika. Queste patate possono essere bollite o fritte, ma di solito sono arrostite o cotte. Poiché le patate di paprika sono comuni come un piatto fatto in casa, esistono molte varianti su questa ricetta e non esiste un tipo tradizionale di patate di paprika. La paprika è generalmente di colore rosso brillante, quindi presta il suo colore rosso vivo ai piatti di patate che sappiano.

patate condite in questo modo vengono spesso tagliate in pezzi o patatine sottili, sebbene a volte siano servite da purè di patate. Molti tipi di patate sono usati per preparare questo piatto. Generalmente, i cuochi scelgono tipi di patate in base al modo in cui cucinano nel metodo scelto.

Quando si preparano patate di paprika arrostite, la maggior parte dei cuochi usa patate piccole, come patate rosse, tagliati in quarti con paprika e altre spezie spolverate all'esterno. Le patate di paprika fritte sono spesso fatte di grandi patate ruggine marroni che sono state tagliate in patatine. Mashed Paprika Patates puòessere anche realizzato da molti tipi di patate che sono state cotti al vapore, bollite o cotte e poi schiacciate. Le patate fritte sono realizzate con pezzi di patate di molti tipi. Dal momento che sono teneri e cucinano rapidamente, l'uso di nuove patate in scatola può essere un modo veloce per fare molti tipi di patate di paprika a casa.

Una patata è un raccolto commestibile amidaceo classificato come tubero. Le patate crescono come parte sotterranea della pianta e hanno segnato rientrazioni chiamate occhi da cui possono germogliare nuove piante di patate. La paprika è essenzialmente una spezia di peperoni secchi affumicati. Di solito, il sapore di fumo in paprika è mite e alcune varietà di paprika sono realizzate con peperoni che sono stati solo essiccati, non affumicati. La paprika che è stata preparata, quindi ha un sapore fumoso distinto si chiama paprika affumicata.

Paprika affumicata e paprika dolce sono i tipi più comuni di paprika usati sulle patate della paprika, ma alcuni chef usano Spicier PaPrika Mescola. La paprika è spesso classificata dalla sua calore. Di solito, la paprika è etichettata calda, media o lieve in base a quanto sia piccante la paprika. I semi sono il centro della piccantezza in un pepe, quindi in generale, più piccante è la paprika, più i semi di pepe sono stati inclusi nella miscela di pepe secco quando era macinata in polvere di paprika.

Quando si considerano tipi di paprika, non è solo il tipo di sapore che è importante, ma anche da dove proveniva la spezia. I paprikas coltivati ​​e preparati in diversi paesi hanno sapori diversi. I tipi più comuni di paprika usati in cucina includono paprika ungherese e paprika spagnola, ma molti paesi sudamericani, come il Perù, producono anche paprika.