Cosa sono i pancakes di martedì grasso?
Pancakes di martedì shrove sono qualsiasi tipo di pancake che vengono mangiati l'ultimo martedì prima della stagione cristiana della Quaresima. La tradizione del consumo di pancake in questo giorno ha le sue radici nella cultura britannica ed è stata una tradizione inglese dal almeno il 18 ° secolo. I pancake sono un semplice prodotto simile al pane in genere realizzato con burro, latte e uova. La Chiesa d'Inghilterra ad un certo punto proibiva il consumo di tutte queste cose durante la Quaresima, il che ha reso i pancake un modo conveniente per usarli prima dell'inizio della stagione. La maggior parte delle chiese cristiane tradizionali non pone più restrizioni così gravi alle diete quaresimate, ma la tradizione del pancake persiste sia all'interno dell'Inghilterra che nelle comunità cristiane di tutto il mondo.
Nel calendario cristiano, la Quaresima è il periodo di 40 giorni che precede la Pasqua. I frequentatori della chiesa sono generalmente incoraggiati a usare questa volta per contemplare la loro natura peccaminosa e preparare i loro cuori per il prossimo easside. L'abnegazione e il digiuno sono comuniParte di questa osservanza per molte persone. Martedì grasso, chiamato anche grasso martedì o Mardi Gras, è di solito considerato l'ultimo giorno per la vita gioviale e ricca, che è proprio dove si inseriscono i pancake martedì.
Non esiste un modo giusto o sbagliato per realizzare pancake martedì graduali e i cuochi sono generalmente liberi di innovare come desiderano. I pancake standard per la colazione sono i più tradizionali e coinvolgono poco più di latte, uova, farina e spesso un po 'di burro. Tutti questi ingredienti vengono mescolati in una pastella, quindi versati da cucchiai su una piastra calda fino a cottura.
Le innovazioni ai pancake di martedì sono comuni. I pancake a base di spinaci, formaggio e patate formano spesso un pasto più ricco, in particolare se abbinato a salsicce o altre carni. Alcuni cuochi faranno anche crepes, un pancake sottile tradizionalmente francese, o useranno farine più sostanziali come grano integrale o grano saraceno per cambiare tIl sapore e la consistenza del pancake. Non c'è davvero alcun processo fisso e molto è lasciato a discrezione del cuoco. Il più delle volte, il simbolismo dei pancake di martedì shrove è più importante degli ingredienti reali utilizzati.
La cultura britannica saluta martedì come una sorta di vacanza nazionale, comunemente vista indipendente dalle sue origini religiose. È spesso citato come "Giorno del pancake" nei media popolari e le comunità e le scuole sono conosciute per ospitare gare di pancake, cuocere e concorsi alimentari come mezzo per celebrare. Queste celebrazioni sono raramente severi tradizioni e sono più spesso viste come sfaccettature di un patrimonio culturale condiviso.
Fuori dall'Inghilterra, le tradizioni martedì increspate dal pancake sono generalmente molto più private. Le chiese ospitano spesso cene di pancake martedì e le famiglie cristiane a volte prepareranno i pancake in questo giorno come qualcosa di "ultimo evviva" prima della Quaresima. La Quaresima è celebrata in modo diverso da persone diverse, ma è genErally considerato come un momento di austerità, in particolare quando si tratta di dieta. I pancake sono raramente vietati, ma sono spesso visti come un po 'troppo celebrativi per il consumo regolare.