Quali sono i migliori consigli per fare frittura con verdure congelate?

Fare pazzo con verdure congelate può essere un buon modo per limitare la quantità di lavoro di preparazione che devi fare per cena, ma sono necessari alcuni passaggi extra per assicurarsi che mantengano una consistenza decente e abbiano il sapore migliore. Alcuni dei migliori consigli includono la pacca per le verdure prima di cucinarle, assicurandoti che siano il più asciutti possibile prima di aggiungerle alla padella. Cucinare qualsiasi carne e rimuoverla prima di aggiungere le verdure congelate può aggiungere molto sapore al piatto, così come il condimento dell'olio prima di cuocere le verdure. Mantenere la padella a fuoco molto alto è anche importante in modo che le verdure cucinino correttamente.

Uno dei problemi principali affrontati quando si fa una pausa con le verdure congelate sono le verdure che sviluppano una consistenza inzuppiata, che in genere non è il risultato desiderato quando si prepara questi tipi di piatti. Un buon modo per evitarlo è sciacquareEgli verdure brevemente prima di usarle per rimuovere eventuali cristalli di ghiaccio e quindi asciugare per rimuovere l'umidità in eccesso. Le verdure congelate hanno naturalmente una buona quantità di acqua, che viene rilasciata quando le verdure sono cotte. In questo modo prima, puoi impedire all'acqua di farsi strada nella pausa con verdure congelate, che alla fine possono bagnare il piatto. Ciò può anche aiutare a ridurre la quantità di schizzi che si verifica quando l'acqua dalle verdure viene a contatto con l'olio caldo nella padella, mantenendo la tua stufa più pulita e sei più sicuro.

Sebbene le verdure congelate siano spesso molto vicine al sapore delle loro controparti fresche, spesso mancano della stessa freschezza e occasionalmente possono avere un sapore leggermente off. Per mascherarlo e aggiungere ulteriore scorza al tuo padiglione, può essere una buona idea cuocere la carne che prevedi di usare prima nella fritta e quindi rimuoverlo dalla padella prima di aggiungere le verdure congelate. Il sapore della carne condire la PAn e l'olio, e questo verrà portato sulle verdure. Se non stai usando la carne, puoi condire l'olio che usi nella padella saltando aromatici come zenzero, aglio e cipolla brevemente nell'olio prima di aggiungere le verdure congelate. Per impedire loro di bruciare, rimuovili dalla padella prima di aggiungere le verdure o assicurati di mescolare costantemente gli oggetti nella padella.

Fritta con verdure congelate è pensato per essere un piatto in cottura rapida ed è caratterizzato dall'uso di calore alto per scolpire l'esterno del cibo, migliorando il suo sapore. Per questo motivo, una delle punte più importanti per fare una pausa con verdure congelate è quella di mantenere la padella a fuoco relativamente alto, tra medio-alto e alto, a seconda di come cucina la stufa. Ciò consentirà all'esterno delle verdure di caramellare, lasciando comunque l'interno croccante e saporito.