Quali sono i diversi tipi di insalata di fico?
Fig è un frutto nutriente ricco di ferro. Può essere consumato fresco, asciutto o cotto e aggiunge un sapore dolce a cibi e insalate. Esistono molte diverse varietà di insalata che possono essere migliorate aggiungendo fichi. A volte i fichi vanno bene con altri frutti o verdure, quindi non si dovrebbe avere paura di flettere la sua immaginazione culinaria.
Una insalata di fico e parmigiano può essere rapidamente preparata con fichi verdi o viola freschi. I fichi viola tendono ad essere più dolci e di solito si trovano più facilmente. La lattuga morbida viene mescolata con i fichi prima che vengano aggiunti pezzi freschi e sottili di parmigiano. La base insalata di fico può quindi essere cosparsa di pinoli e sale e pepe a piacere. Questa insalata può essere migliorata aggiungendo una piccola quantità di olio d'oliva e aceto balsamico appena prima di servire.
L'albicocca e l'insalata di fico sono una popolare insalata di fichi estivi con sapori che ricordano la cucina della campagna francese e mediterranea. Gli ingredienti comuni vengono dimezzati e rastrellati di albicocche maturi, fIGS, rucola e un pizzico di aceto di champagne. Molti chef preparano questo piatto con albicocche Saut & Eacuteed e Marinated, che possono intensificare il sapore.
Anche popolare nella cucina francese è un'insalata di fico in cui i fichi sono mescolati con semi di quinoa. Di solito, questa preparazione richiede una tazza di semi di quinoa cotti, fichi dimezzati, pomodori in miniatura, cipolle verdi, mandorle schiacciate, foglie di menta e un po 'di succo di limone. Gli ingredienti vengono lanciati e, in alcune varianti, i fichi sono posizionati sopra l'insalata. Data la quantità di preparazione, questo piatto richiede che potrebbe non essere l'ideale per un pasto veloce, ma per gli chef avventurosi, potrebbe essere un'insalata di fico di successo da servire.
I fichi possono essere combinati con successo con verdure, formaggio, noci, cipolle e aceto. Aggiungono dolcezza alle insalate e, in molte parti del mondo, aggiungono un sapore insolito o esotico. I fichi possono anche essere combinati con carni, come sottili fetteD prosciutto italiano e vai bene con formaggi morbidi come formaggio blu delicato, ricotta o mozzarella fresca. I fichi possono anche essere spazzolati con vinaigrette, per un sapore extra, prima di essere aggiunti a un'insalata.
La dolcezza dei fichi può essere contrastata con erbe, verdure amare e ingredienti salati o può essere migliorata da aceto e olio d'oliva. Molte insalate di fico combinano tutti questi gusti ma, ovviamente, possono essere modificati per attirare la tavolozza della cena. I fichi sono versatili nelle insalate e coloro che apprezzano il loro gusto dovrebbero provare diverse combinazioni e preparazioni.