Wat zijn de verschillende soorten vijgensalade?
Fig is een voedzaam fruit dat veel ijzer bevat. Het kan vers, droog of gekookt worden geconsumeerd en voegt een zoete smaak toe aan voedingsmiddelen en salades. Er zijn veel verschillende soorten salade die kunnen worden verbeterd door het toe te voegen van vijgen. Soms gaan vijgen goed met andere groenten of fruit, dus je moet niet bang zijn om zijn of haar culinaire verbeelding te buigen.
Een vijgen- en Parmezaanse salade kan snel worden bereid met verse groene of paarse vijgen. Paarse vijgen zijn meestal zoeter en worden meestal gemakkelijker gevonden. Zachte sla wordt gemengd met de vijgen voordat verse, dunne stukjes Parmezaanse kaas worden toegevoegd. De vijgensaladebasis kan vervolgens worden besprenkeld met pijnboompitten en zout en peper naar smaak. Deze salade kan worden verbeterd door een kleine hoeveelheid olijfolie en balsamico -azijn toe te voegen net voorafgaand aan het opdienen.
abrikoos en vijgensalade is een populaire zomersalade met smaken die doen denken aan de keuken van de Franse en mediterrane platteland. Veel voorkomende ingrediënten zijn gehalveerd en ontpit rijpe abrikozen, fIG's, rucola en een scheutje champagne -azijn. Veel chef -koks bereiden dit gerecht voor met saut en geacute en gemarineerde abrikozen, die de smaak kunnen intensiveren.
Ook populair in de Franse keuken is een vijgensalade waarin vijgen worden gemengd met quinoa -zaden. Gewoonlijk vraagt deze voorbereiding op tot een kopje gekookte quinoa -zaden, gehalveerde vijgen, miniatuurtomaten, groene uien, gemalen amandelen, muntbladeren en een beetje citroensap. De ingrediënten worden gegooid en in sommige variaties worden de vijgen bovenop de salade geplaatst. Gezien de hoeveelheid bereiding die dit gerecht vereist, is het misschien niet ideaal voor een snelle maaltijd, maar voor avontuurlijke koks kan het een succesvolle vijgensalade zijn om te serveren.
vijgen kunnen met succes worden gecombineerd met groen, kaas, noten, uien en azijn. Ze voegen zoetheid toe aan salades en voegen in veel delen van de wereld een ongewone of exotische smaak toe. Vijgen kunnen ook worden gecombineerd met vlees, zoals dun snijdjeD Italiaanse ham en ga goed met zachte kazen zoals milde blauwe kaas, ricotta of verse mozzarella. Figs kunnen ook worden geborsteld met vinaigrette, voor extra smaak, voordat ze worden toegevoegd aan een salade.
De zoetheid van vijgen kan worden tegengegaan met kruiden, bittere greens en zoute ingrediënten, of kan worden verbeterd door azijn en olijfolie. Veel vijgen salades combineren al deze smaken, maar kunnen natuurlijk worden aangepast om een beroep te doen op het palet van het restaurant. Vijgen zijn veelzijdig in salades, en degenen die hun smaak waarderen, moeten verschillende combinaties en voorbereidingen proberen.