Quali sono i diversi tipi di bottiglie di decapaggio?
Jar di decapaggio, tipicamente utilizzati per il sottaceto o la conservazione del cibo, sono disponibili in vari tipi e dimensioni. Jars e barattoli di palla sono due tipi molto popolari. I barattoli di alleggeri e gli atlas si presentano come un secondo vicino in popolarità. Ognuno di questi è disponibile in un numero di dimensioni e forme e il tipo di cibo in salamoia di solito impone il barattolo adeguato da usare.
barattoli di muratore, chiamato per il loro inventore, risalgono alla metà del 1800. Questi barattoli furono i primi ad avere fili e scanalature lungo il bordo e il coperchio in modo che il coperchio potesse essere avvitato e spento. Prima della loro invenzione, i cannini tenevano i coperchi rapidi con la cera di sigillatura, un processo che richiede tempo e spesso spiacevole. Al posto della cera di sigillatura, i barattoli di muratore hanno anelli di gomma che formano guarnizioni strette una volta che i coperchi sono avvitati. Questi tipi di barattoli hanno generalmente bocche larghe e di conseguenza sono ideali per picking di cetrioli più grandi o altre verdure, come i pomodori.
barattoli a sfere sono molto simili in stile ai barattoli di muratore e, in effetti,Tempo, i due sono diventati quasi sinonimi. Queste bottiglie di decapaggio, prodotte per la prima volta dai Ball Brothers alla fine del 1800, hanno anche coperchi a vite con anelli di gomma all'interno. I barattoli sono generalmente un po 'più spessi dei barattoli di muratore originali e hanno meno probabilità di rompersi o rompersi a temperature calde e fredde estreme. Alcuni stili di barattoli di palla sono persino al sicuro.
Un'altra scelta popolare tra le bottiglie di decapaggio è il barattolo dei fulmini. Questo particolare contenitore in stile ha un coperchio che viene bloccato in posizione da una cerniera di metallo all'esterno. Il coperchio ha anche un anello di gomma che mantiene la guarnizione ermetica. Le persone possono trovare questo stile di barattolo in vasta gamma di forme e dimensioni. Ad esempio, a parte la versione molto desiderata, sono disponibili anche in forme alte e sottili, adatte a liquidi o stili corti e tozzo, perfetti per il gusto sottaceto.
i barattoli Atlas sono anche un'ottima scelta fo bottiglie di decapaggio. Questo particolare contenitore è molto simile a un barattolo di fulmine, tranne per il fatto che il bordo ha un labbro rialzato. Il labbro rialzato è progettato per aiutare a prevenire la bottiglia di crack durante il processo di sottaceto e conserve.
Mentre alcuni cannini potrebbero prendere in considerazione l'uso di barattoli riciclati da articoli di drogheria come bottiglie di decapaggio, non è generalmente raccomandato. Varie riutilizzate da gelatina, condimento per insalata, altri sottaceti e simili vengono talvolta indicati come barattoli di Packers. Potrebbero non formare il sigillo adeguato necessario per conserve o sottaceti sicuri e sani.
Alcuni cannini vecchi usano ancora la cera per sigillare per le loro bottiglie di decapaggio. Sebbene non considerati necessari alla luce degli stili disponibili di barattoli, alcuni individui usano ancora la cera per formare un sigillo extra. La cera di paraffina utilizzata per questo processo può essere acquistata presso la maggior parte dei negozi di alimentazione o hardware.