Vilka är de olika typerna av betningflaskor?

betningskurkar, som vanligtvis används för betning eller bevaring av mat, finns i olika typer och storlekar. Mason -burkar och bollburkar är två mycket populära typer. Lightening Jar och Atlas -burkar kommer in som en nära sekund i popularitet. Var och en av dessa finns i ett antal storlekar och former, och den typ av mat som syltas dikterar vanligtvis den rätta burken att använda.

murare, uppkallade efter sin uppfinnare, går tillbaka till mitten av 1800-talet. Dessa burkar var de första som hade trådar och spår längs kanten och locket så att locket kunde skruvas av och av. Före deras uppfinning höll Canners lock snabbt med tätningsvax, en tidskrävande och ofta obehaglig process. I stället för tätningsvax har murburkar gummiringar som bildar täta tätningar när locken är skruvade på. Dessa typer av burkar har i allmänhet breda munnar och är följaktligen idealiska för betning av större gurkor eller andra grönsaker, till exempel tomater.

bollburkar är mycket lika i stil för murburkar och faktiskt överTid, de två har blivit nästan synonyma. Dessa betningflaskor, som först tillverkades av bollbröderna i slutet av 1800-talet, har också skruvade lock med gummiringar inuti. Burkarna är i allmänhet lite tjockare än de ursprungliga murarna och är mindre benägna att bryta eller spricka under extrema varma och kalla temperaturer. Vissa stilar med bollburkar är till och med fryssäkra.

Ett annat populärt val bland betningflaskor är Lighting Jar. Denna speciella stilbehållare har ett lock som är klämt på plats av ett metallgångjärn på utsidan. Locket har också en gummiring som håller tätningen lufttät. Människor kan hitta den här stilen med betningburk i olika former och storlekar. Till exempel, bortsett från den eftertraktade breda munversionen, kommer de också i höga, tunna former, lämpliga för vätskor, eller korta, knäböjstilar, perfekta för inlagd relish.

Atlas -burkar är också ett utmärkt val feller betningflaskor. Denna speciella behållare är mycket lik en ljusare burk förutom att fälgen har en upphöjd läpp. Den upphöjda läppen är utformad för att förhindra att flaskan spricker under betning och konserveringsprocess.

Medan vissa kanrar kan överväga att använda återvunna burkar från livsmedelsvaror som betningflaskor, rekommenderas det i allmänhet inte. Återanvända burkar från gelé, salladdressing, andra pickles och liknande kallas ibland packers burkar. De kanske inte bildar rätt tätning som är nödvändig för säker och frisk konservering eller betning.

Vissa gamla burkare använder fortfarande tätningsvax för sina betningflaskor. Även om det inte anses nödvändigt mot bakgrund av de tillgängliga stilarna av burkar, använder vissa individer fortfarande vaxet för att bilda en extra tätning. Paraffinvax som används för denna process kan köpas högst konservering eller hårdvarubutiker.