Vilka är de olika typerna av räkor aptitretare?

Det finns flera olika typer av räkor aptitretare, den mest populära är räkorcocktail och panerad räkor. Krämiga dopp som serveras med kex och känsliga vårrullar är också vanliga. Dessutom är grillade räkor och sushirullar också bra exempel på räkor aptitretare.

räkorcocktail är en av de mest populära aptitretare i många länder. Skaldjuren är tillagad, kyld och serveras med svansen fortfarande intakt. I de flesta fall kryddas det bara med en liten bit citronsaft. Den vanligaste doppande såsen för denna räkor är cocktailsås, som är tomat- och pepparrotsbaserad; Varje antal såser kan emellertid användas, eller räkor kan ätas vanligt.

Medbröd räkor är också vanligt. Mycket små räkor kan stekas eller bakas i stora partier efter att ha varit panerad och serveras varm eller vid rumstemperatur; Dessa kallas oftast popcornräka. Större räkor är vanligtvis deveinerade och skalade med bara den återstående svansenoch doppade sedan i en smet och stekt. Jumbo räkor eller tigerräka är ofta fjäril innan de steker och kan göra en mycket välsmakande och visuellt tilltalande räkor. Alla dessa serveras vanligtvis med tartarsås, som är en blandning av majonnäs, kapris, relish och citronsaft. Krämig tomatbaserade såser med varma paprika eller ingredienser som ingefära och koriander är också populära.

kokta, hackade räkor kan blandas med valfritt antal ingredienser för ett dopp; Detta kan serveras både varmt eller kallt. Denna räkor är vanligtvis gräddebaserad, och vanliga ingredienser inkluderar majonnäs, klädsel, gräddfil eller gräddeost eller en blandning av dessa. Kryddor, örter, inlagda grönsaker eller färska grönsaker kan inkluderas för ytterligare smak. När det serveras varmt smälts ost ofta i dessa dopp. De är ofta tjocka och serveras med kex, kvalitetsbröd eller tjocka klippchips.

sprIng Rolls kan göra en god asiatisk stil räkor aptitretare. Kokta räkor, utan svansen, blandas med färska grönsaker och kryddor och rullas sedan in i en rismjölomslag. Räkor aptitretare kan serveras som IS eller stekas för en crunchy, varm maträtt. Vårrullar serveras vanligtvis med starka vitlök och ingefära doppande såser som kan vara antingen söta eller kryddig.

medelstora, grillade räkor är en populär maträtt som serveras på grillar. Dessa aptitretare tar mycket lite förberedelser och lagar mat mycket snabbt, vanligtvis på två till tre minuter. Räkorna kan grillas vanligt eller sitta i en marinad i 10 till 20 minuter före tillagning; Något längre tenderar att börja sylta räkorna. Sushi är också vanligt; Kokta, fjärilsräka placeras på en hög med klibbigt, vitt ris och säkras med en remsa tång, sedan serveras med wasabi, inlagd ingefära och sojasås. Räkorna kan också hackas upp och rullas in i en Sushi -rull i Kalifornien; Jumbo -räkor serveras ofta råa i Japan och hög eND sushirestauranger som en räkor aptitretare.