Wat zijn de verschillende soorten garnalen voorgerecht?
Er zijn verschillende soorten garnalen voorgerecht, de meest populaire zijn garnalencocktail en gepaneerde garnalen. Romige dips geserveerd met crackers en delicate loempia's zijn ook gebruikelijk. Bovendien zijn gegrilde garnalen en sushi -broodjes ook goede voorbeelden van garnalen voorgerechten.
Garnalencocktail is een van de meest populaire voorgerechten in veel landen. De schelpdier is gekookt, gekoeld en geserveerd met de staart nog intact. In de meeste gevallen is het alleen gekruid met een klein beetje citroensap. De meest voorkomende dipsaus voor deze garnalen voorgerecht is cocktailsaus, dat is gebaseerd op tomaat en mierikswortel; Een willekeurig aantal sauzen kan echter worden gebruikt, of de garnalen kan gewoon worden gegeten.
Gepaneerde garnalen is ook gebruikelijk. Zeer kleine garnalen kunnen worden gebakken of in grote batches worden gebakken nadat ze zijn gepaneerd en warm of op kamertemperatuur zijn geserveerd; Deze worden meestal popcorngarnalen genoemd. Grotere garnalen worden meestal ontworpen en beschreven met alleen de staart die overblijft, en vervolgens in een beslag ondergedompeld en gebakken. Jumbo -garnalen of tijgersgarnalen worden vaak opgebrand voordat ze frituren en kan een zeer smakelijk en visueel aantrekkelijk garnalen voorgerecht zijn. Deze worden meestal geserveerd met tartaarsaus, een mix van mayonaise, kappertjes, saus en citroensap. Sauzen op basis van romaten op tomaten met hete paprika of ingrediënten zoals gember en koriander zijn ook populair.
Gekookte, gehakte garnalen kunnen worden gemengd met een willekeurig aantal ingrediënten voor een dip; Dit kan zowel warm als koud worden geserveerd. Dit garnalenvoorgerecht is meestal op basis van crèmes en veel voorkomende ingrediënten zijn mayonaise, dressing, zure room of roomkaas, of een mengsel hiervan. Kruiden, kruiden, ingelegde groenten of verse groenten kunnen worden opgenomen voor extra smaak. Wanneer heet geserveerd, wordt kaas vaak in deze dips gesmolten. Ze zijn vaak dik en geserveerd met crackers, kwaliteitsbrood of dikke gesneden chips.
Spring rollen kunnen een goed garnalenstijl in Aziatische stijl zijn. Gekookte garnalen, zonder de staart, wordt gemengd met verse groenten en kruiden en vervolgens in een rijstmeelmakelaar gerold. Het garnalenvoorgerecht kan worden geserveerd zoals gebakken voor een knapperig, warm gerecht. Leerbroodjes worden meestal geserveerd met sterke knoflook en gemberdompelende sauzen die zoet of kruidig kunnen zijn.
Gemiddelde, gegrilde garnalen is een populair gerecht geserveerd in barbecues. Deze voorgerechten nemen heel weinig voorbereiding en koken zeer snel, meestal in twee tot drie minuten. De garnalen kunnen worden gegrild of 10 tot 20 minuten in een marinade zitten voordat u het kookt; Alles wat langer is om de garnalen te beitsen. Sushi is ook gebruikelijk; Gekookte, vlinderde garnalen wordt op een heuvel van plakkerige, witte rijst geplaatst en beveiligd met een strook zeewier, vervolgens geserveerd met Wasabi, ingelegde gember en sojasaus. De garnalen kan ook worden gehakt en in een sushi -rol in Californië worden gerold; Jumbo -garnalen worden vaak rauw geserveerd in Japan en hoge end sushi restaurants als garnalen voorgerecht.