エビの前菜のさまざまな種類は何ですか？

いくつかの異なるタイプのエビの前菜があり、最も人気のあるエビのカクテルとパン粉付きエビです。クラッカーと繊細な春巻きを添えたクリーミーなディップも一般的です。さらに、グリルしたエビと寿司ロールもエビの前菜の良い例です。

エビカクテルは、多くの国で最も人気のある前菜の1つです。貝は調理され、冷やされ、尾を添えてまだそのまま提供されます。ほとんどの場合、それはほんの少しのレモン汁でのみ味付けされています。このエビの前菜の最も一般的な浸漬ソースは、トマトと西洋ワサビに拠点を置くカクテルソースです。ただし、任意の数のソースを使用することも、エビを単純に食べることもできます。

パン粉付きのエビも一般的です。非常に小さなエビは、パン粉を塗って暖かい、または室温で提供された後、大きなバッチで揚げたり、焼いたりすることができます。これらはほとんどの場合、ポップコーンエビと呼ばれます。より大きなエビは通常、尾のみが残って脱いで砲撃されます、そしてバッターに浸して揚げた。ジャンボエビやトラのエビは、しばしば揚げる前に蝶に燃えており、非常においしく視覚的に魅力的なエビの前菜を作ることができます。これらはすべて、マヨネーズ、ケーパー、レモイッシュ、レモンジュースの混合物であるタルタルソースが添えられています。ジンジャーやコリアンダーなどの唐辛子や材料を備えたクリーミーなトマトベースのソースも人気があります。

調理された刻んだエビは、浸水のために任意の数の材料と混合できます。これは、暑いまたは寒い両方で提供できます。このエビの前菜は通常、クリームベースであり、一般的な材料にはマヨネーズ、ドレッシング、サワークリーム、またはクリームチーズ、またはこれらの混合物が含まれます。スパイス、ハーブ、野菜のピクルス、または新鮮な野菜を追加するために含めることができます。温かく提供されると、チーズはこれらのディップに溶け込まれます。しばしば厚く、クラッカー、高品質のパン、または厚いカットチップが添えられています。

springロールは、アジア風のエビの前菜を作ることができます。尾のない調理済みのエビは、新鮮な野菜とスパイスを混ぜて、ライス粉ラッパーに転がします。エビの前菜は、カリカリで温かい料理のためにISとして提供するか、揚げます。春巻きには、通常、ガーリックとジンジャーディップソースが添えられています。

ミディアムサイズのグリルエビは、バーベキューで提供される人気のある料理です。これらの前菜は、準備がほとんどなく、通常は2〜3分で非常に迅速に調理します。エビは、調理する前に、平野に焼き付けたり、マリネに10〜20分間座ったりすることができます。より長いものはエビを漬け始める傾向があります。寿司も一般的です。調理済みの蝶のエビは、粘着性のある白いご飯の山の上に置かれ、海藻のストリップで固定され、その後わさび、漬物の生inger、醤油を添えます。エビを切り刻んで、カリフォルニアスタイルの寿司ロールに巻き込むこともできます。ジャンボのエビは日本でしばしば生で提供され、高いEエビの前菜としての寿司レストラン。