Cosa sono le barche di zucchine?
Le barche di zucchine sono scavate pezzi di zucchine cotti che vengono quindi riempiti con una varietà di prodotti alimentari. Molte persone fanno affidamento su barche per zucchine come un modo colorato e festivo di presentare cibo a feste o pasti speciali. Dato che le zucchine sono sia insipide che a basso contenuto di calorie, è una base eccellente per qualsiasi numero di ripieni di verdure o di carne. Gli chef servono barche per zucchine sia come contorni che come antipasti principali.
Meglio noto come Courgette nel Regno Unito e in alcuni paesi europei, le zucchine sono una zucca estiva verde scuro. Sebbene sia tecnicamente un frutto, in genere viene servito come verdura. Tende a crescere bene nei giardini domestici, ma perché può essere immagazzinato solo per alcuni giorni mentre freschi, molte persone si arrampicano per incorporare le zucchine in una varietà di piatti durante la stagione di crescita. In quanto tale, le zucchine è un ingrediente comune nei piatti di verdure freschi ed è spesso incorporata in pane e torte che possono essere congelate e poi mangiate in ritardor data.
Per fare una barca di zucchine, tutto ciò che un cuoco deve fare è tagliare una zucchina relativamente piccola lungo la sua lunghezza e quindi raccogliere la sua carne, lasciando la scorza curva per fungere da barca. Il cuoco avrebbe quindi riempito le zucchine scavate con un ripieno adatto e quindi cuocere il piatto per un periodo di tempo adeguato. La scorza è in genere abbastanza spessa e abbastanza dura da mantenere il ripieno durante il processo di cottura. È del tutto possibile preparare e riempire le barche di zucchine fino a un giorno intero prima di servire e quindi cucinarle proprio prima che il pasto venga servito. Questo tipo di preparazione anticipata può essere particolarmente utile durante la cottura per una festa o altri grandi raduni.
Un altro vantaggio per le barche di zucchine è che possono essere riempiti con tutti gli ingredienti e possono essere adeguate aggiunte a diete vegane, vegetariane e onnivore. I cuochi possono fare uno o più otturazioni diverse e quindi riempiono eACH Zucchini scorrono con alimenti adeguati alle preferenze dietetiche di un mangiatore. Una barca di zucchine può anche essere utile per le persone che seguono diete a basso contenuto di carboidrati, poiché la barca può agire come sostituto della pasta nelle ricette di pasta ripieno. La scorza di zucchine verdi può anche aggiungere un grande colore a un piatto, in particolare quando le verdure e gli amidi bianchi o beige, come il cavolfiore purea o le patate schiacciate, sono nel menu.