Cos'è un pomodoro nero?
Un pomodoro nero è un membro di una famiglia di pomodori che, come suggerisce il nome, è di colore nero. Mentre possono sembrare strani, il gusto è eccezionale. Ci sono molte varietà di pomodori neri, dalle dimensioni di ciliegia ai pomodori più grandi e affettanti.
Il pomodoro nero ebbe origine in Russia e si diffuse lentamente in altre parti del mondo. Inizialmente, i pomodori neri erano disponibili in poche varietà, ma man mano che l'intenso gusto diventava più popolare, i giardinieri iniziarono a sviluppare più varietà. Le stime sono che ci sono almeno 50 diverse varietà di pomodori neri disponibili per i consumatori.
Qualcuno interessato a provare i pomodori neri probabilmente non avrà molta fortuna nel loro negozio di alimentari locale. Molte persone trovano l'aspetto di pomodori neri scioccanti e hanno una durata più breve rispetto alle varietà ibride specificamente sviluppate per il trasporto di massa e la visualizzazione del negozio di alimentari. I mercati degli agricoltori locali possono avere venditori che vendono pomodori neri, in particolaremercati che attirano agricoltori cimelio.
Un altro modo per provare i pomodori neri è far crescere il tuo. I semi di pomodoro neri sono disponibili attraverso molti cataloghi per corrispondenza. Inizia i semi all'interno di circa tre mesi prima che il tempo sia abbastanza caldo da trapiantare i pomodori.
Crescendo i tuoi pomodori neri, puoi scegliere alcune delle varietà più interessanti senza preoccuparti di ciò che è disponibile a livello locale. Mentre esistono molte nuove varietà di pomodori neri, per comprendere il vero sapore e il fascino di un pomodoro nero, scegli una delle tante varietà di cimeli. I semi di molti dei pomodori neri cimelio tornano in Russia.
Nero di Tula è un pomodoro beredina nero con un sapore dolce. Produce frutti di grandi dimensioni. Il krim nero è un produttore abbondante con pomodori ricchi che hanno un sapore leggermente salato. Il pomodoro di pera nero è, come suggerisce il nome, a forma di small pera ed è eccellente per mangiare da solo. Il Cherokee Purple è una varietà di cimelio che ha avuto origine negli Stati Uniti, nel Tennessee. È dolce e molto produttivo, sebbene la sua pelle sottile significhi che è meglio consumato fuori dal giardino.
I pomodori cimeli neri, come altre varietà di cimelio, sono pomodori indeterminati. Ciò significa che i pomodori continueranno a coltivare e produrre frutta per tutta l'estate. La maggior parte delle piante di pomodori moderne sono determinate, il che significa che raggiungono una certa dimensione, impostano i loro frutti e quindi il loro ciclo di vita è completo. I frutti determinati sono più compatti e facilmente supportati dalle gabbie di pomodoro. Le varietà indeterminate, come i pomodori neri cimelio, crescono meglio su un traliccio, poiché superano rapidamente una gabbia di pomodoro.