Hva er en svart tomat?
En svart tomat er medlem av en familie av tomater som, som navnet tilsier, er svart i fargen. Mens de kan se rare ut, er smaken eksepsjonell. Det er mange varianter av svarte tomater, fra kirsebærstørrelse til større, skiver tomater.
Den svarte tomaten har sin opprinnelse i Russland og spredte seg sakte til andre deler av verden. Opprinnelig var svarte tomater tilgjengelige i bare noen få varianter, men etter hvert som den intense smaken ble mer populær, begynte gartnere å utvikle flere varianter. Anslag er at det er minst 50 forskjellige varianter av svarte tomater tilgjengelig for forbrukere.
Noen som er interessert i å prøve svarte tomater vil sannsynligvis ikke ha mye hell i sin lokale dagligvarebutikk. Mange mennesker synes utseendet til svarte tomater sjokkerende, og de har en kortere holdbarhet enn hybridvariantene som er spesielt utviklet for massetransport og dagligvarebutikk. Lokale bondemarkeder kan ha leverandører som selger svarte tomater, spesieltMarkeder som tiltrekker arvestykker.
En annen måte å prøve svarte tomater er å dyrke din egen. Svarte tomatfrø er tilgjengelige gjennom mange postordre -kataloger. Start frøene i løpet av omtrent tre måneder før været vil være varmt nok til å transplantere tomatene.
Ved å dyrke dine egne svarte tomater, kan du velge noen av de mest interessante variantene uten å bekymre deg for hva som er tilgjengelig lokalt. Mens mange nyere varianter av svarte tomater eksisterer, for å forstå den sanne smaken og appellen til en svart tomat, velger du en av de mange arvestykke variantene. Frøene til mange av arvestykke svarte tomater sporer tilbake til Russland.
Svart fra Tula er en svart bifftomat med en søt smak. Den produserer stor frukt. The Black Krim er en rik produsent med rike tomater som har en mildt salt smak. Den svarte pæretomaten er, som navnet tilsier, formet som en smalL Pear, og er utmerket for å spise på egen hånd. Cherokee Purple er en arvestykke som har sin opprinnelse i USA, i Tennessee. Den er søt og veldig produktiv, selv om den tynne huden betyr at den best spises rett ut av hagen.
Black Heirloom -tomater, som andre arvestykkevarianter, er ubestemmelige tomater. Dette betyr at tomatene vil fortsette å vokse og produsere frukt hele sommeren. De fleste moderne tomatplanter er avgjørende, noe som betyr at de når en viss størrelse, setter frukten, og da er livssyklusen deres fullført. Bestemmelse av frukt er mer kompakt og lett støttet av tomatbur. Ubestemmede varianter, som Heirloom Black Tomatoes, vokser bedre på en espalier, da de raskt vil vokse ut av et tomatbur.