Cos'è una palla di formaggio di manzo scheggiata?
Una palla di formaggio di manzo scheggiata è un antipasto popolare in Nord America, in particolare parti degli Stati Uniti. Come suggerisce il nome, uno dei suoi ingredienti principali è il manzo scheggiato, un prodotto di carne secca. Una pallina di formaggio di manzo scheggiato contiene anche crema di formaggio e cipolle, nonché altri ingredienti che possono variare in base alle preferenze del cuoco. Questo piatto viene spesso servito alle feste e di solito viene consumato in cima a cracker o qualche altra base croccante e di dimensioni ridotte.
La sfera di formaggio di manzo scheggiata prende il nome da manzo scheggiato, un prodotto di carne che è costituito da fette di manzo molto sottili che sono state salate e parzialmente essiccate. Questo manzo viene solitamente venduto in un barattolo o in una sacca in plastica a vuoto. A metà del XX secolo, la carne tritata era un ingrediente comune in una serie di articoli per la colazione e la cena ed era anche ampiamente utilizzato nella cucina militare. All'inizio del 21 ° secolo, la sua popolarità è diminuita, forse in parte a causa delle preoccupazioni per il suo alto contenuto di sodio come WelL come una crescente enfasi su cibi freschi e non trasformati. Tuttavia, il manzo scheggiato può essere trovato in molti supermercati.
In generale, una sfera di formaggio di manzo scheggiata contiene tre ingredienti principali: manzo tagliato tritato, crema di formaggio ammorbidito e cipolle normali o verdi a dadini. Di solito contiene anche molti altri ingredienti, che possono variare in base alle preferenze del cuoco. Molte persone scelgono di migliorare il sapore di una palla di manzo scheggiata aggiungendo salsa Worcestershire, formaggio grattugiato, prezzemolo fresco e spezie come pepe e aglio in polvere. Nella maggior parte dei casi, tutti questi ingredienti vengono completamente miscelati insieme e quindi arrotolati a forma di palla. Una volta modellata, la sfera di formaggio di manzo scheggiata è generalmente raffreddata in frigorifero per diverse ore, quindi diventa più solido e i sapori dei suoi singoli ingredienti hanno il tempo di combinare.
Spesso, una palla di formaggio di manzo scheggiata viene servita come un antipasto a un social gAthering, come una celebrazione della famiglia o una festa di visione di eventi sportivi. Di solito, una sfera di formaggio di manzo scheggiata è centrata su un piatto o un piatto e poi circondata da cracker, punti toast, fette di verdure crude o altri cibi fermi e di dimensioni ridotte. Alcune persone mangiano queste palline di formaggio usando un coltello per diffondere una porzione di palla sul cibo di dimensioni ridotte con cui viene servita. Altri immergono cracker, fette di verdure o altri cibi croccanti direttamente nella pallina di formaggio di manzo scheggiato.