Hva er en flisete okseostkule?
En flisete oksekostkule er en hors d’oeuvre populær i Nord -Amerika, spesielt deler av USA. Som navnet antyder, er en av de viktigste ingrediensene fliset storfekjøtt, et tørket kjøttprodukt. En flisete okseostkule inneholder også kremost og løk, så vel som andre ingredienser som kan variere i henhold til kokkens preferanser. Denne retten serveres ofte på fester, og spises vanligvis på toppen av kjeks eller en annen knasende, bite-størrelse base.
Den flisete oksekjøttet tar navnet sitt fra flisete storfekjøtt, et kjøttprodukt som består av veldig tynne skiver av storfekjøtt som har blitt saltet og delvis tørket. Dette storfekjøttet selges vanligvis enten i en krukke, eller i en vakuumforseglet plastpose. På midten av det 20. århundre var flisete storfekjøtt en vanlig ingrediens i en rekke frokost- og middagsartikler, og ble også mye brukt i militær matlaging. Fra begynnelsen av det 21. århundre har populariteten avtatt, kanskje delvis på grunn av bekymring for det høye natriuminnholdet som vel.l som en økende vektlegging av fersk, ubearbeidet mat. Fortsatt kan du finnes flippet storfekjøtt i mange supermarkeder.
Generelt inneholder en flisete oksekostkule tre hovedingredienser: hakket flisete storfekjøtt, myknet kremost og terninger av vanlig eller grønn løk. Den inneholder vanligvis også flere andre ingredienser, som kan variere basert på kokkenes preferanser. Mange velger å forbedre en flisete storfekjøttes smak ved å tilsette Worcestershire -saus, strimlet ost, fersk persille og krydder som pepper og hvitløkspulver. I de fleste tilfeller blandes alle disse ingrediensene grundig sammen og rulles inn i en kuleform. Når den er formet, blir den flisete okseostkulen vanligvis avkjølt i kjøleskapet i flere timer, så den blir fastere og smakene til dens individuelle ingredienser har tid til å kombinere.
Ofte serveres en fliset okseostkule som en hors d’oeuvre på en sosial gAthering, for eksempel en familiefeiring eller en sportsbegivenhetsvisningsfest. Vanligvis er en flisete oksekostkule sentrert på en tallerken eller tallerken og deretter omgitt av kjeks, toastpunkter, skiver av rå grønnsaker eller annet fast mat i bittstørrelse. Noen mennesker spiser disse ostekulene ved å bruke en kniv for å spre en del av ballen på den matstore maten som den serveres med. Andre dypper kjeks, vegetabilske skiver eller annen knasende mat direkte i den flisete oksekostkulen.