Cos'è una forchetta da cucina?
Le forcelle di cottura sono una delle più versatili degli utensili da cucina. Dal tempo di preparazione al servizio, la forcella di cucina ha molto da fare. Ecco alcuni fatti di base sulla forcella di cottura, tra cui un paio di varianti che possono essere di interesse.
La forcella di cottura di base è generalmente fatta in acciaio inossidabile e viene fornito con due punte più lunghe che sono ideali per la lancia e il muoversi attorno agli alimenti voluminosi. Spesso, la maniglia per la forcella di cottura è costruita in legno o è un rivestimento in resina che ha un'alta tolleranza per il calore. In genere, la forcella di cottura sarà molto più lunga della forcella standard utilizzata nelle impostazioni del luogo. Questi consentono al cuoco di raggiungere facilmente forni o pentole e muovere o trasformare rapidamente arrosti, pali di carne, tacchini e altri alimenti che sono in fase di cottura o griglia. Le versioni della forcella di cottura che sono destinate all'uso all'esterno per la griglia possono essere lunghe da diciotto a ventiquattro pollici.
Una forchetta di cottura può andare oltre il the cucina e trovare anche il tavolo da portata. Utilizzato per contenere carne o altri alimenti in posizione per il taglio o la scultura, la forchetta di cottura verrà solitamente utilizzata con la mano sinistra, mentre la mano destra viene utilizzata per controllare il coltello durante il processo di taglio. La capacità di mantenere il cibo fermo durante il processo di taglio rende molto più facile scolpire sezioni uniformi di carne per servire.
Mentre la forcella di cottura tradizionale è semplicemente per spostare il cibo durante il processo di preparazione, esiste una versione più recente che fornisce un altro livello di assistenza. La forcella del termometro ha lasciato il segno negli ultimi vent'anni, soprattutto dall'avvento dei display LCD. Con un display elettronico contenuto nella parte superiore della maniglia, le forcelle del termometro sono un ottimo modo per assicurarsi che gli alimenti stiano cucinando alla temperatura desiderata, oltre a contribuire a segnalare quando il cibo è finito. TermomeLe forcelle TER sono un ottimo modo per aiutare i cuochi più recenti ad entrare nell'oscillazione della preparazione dei pasti, poiché serve come un altro modo in cui il cuoco nervoso può controllare lo stato di una nuova ricetta.
Sia la tradizionale forcella di cottura in acciaio inossidabile che la nuova forcella del termometro possono essere acquistate in quasi tutti i punti vendita che trasportano utensili da cucina. Mentre sono disponibili modelli di sconto che si adattano a budget più stretti, ci sono tipi di qualità più elevati che possono essere trovati nei negozi di cucina e nelle boutique in tutto il paese.