Hva er en kokegaffel?

Cooking Forks er en av de mest allsidige av kokekar. Fra tilberedningstid til servering har kokeaffelen mye for det. Her er noen grunnleggende fakta om matlagingsgaffelen, inkludert et par varianter som kan være av interesse.

Den grunnleggende koke gaffelen er vanligvis laget av rustfritt stål og kommer med to lengre tapper som er ideelle for å spydde og bevege seg rundt mat som er klumpete. Ofte er håndtaket for koke gaffelen konstruert av tre eller er et harpiksbelegg som har en høy toleranse for varme. Vanligvis vil koke gaffelen være mye lengre enn standard gaffelen som brukes på plassering. Disse gjør at kokken enkelt kan nå inn i ovner eller gryter og raskt bevege seg eller vri steker, kjøttbrød, kalkuner og annen mat som er i ferd med å bake eller broiling. Versjoner av kokegaffelen som er ment for bruk ute for grilling kan være alt fra atten til tjuefire inches lang.

En matlagingsgaffel kan gå utover thE kjøkken og finn veien til serveringsbordet også. Brukes til å holde kjøtt eller annen mat på plass for skjæring eller utskjæring, vil kokeaffelen vanligvis brukes med venstre hånd, mens høyre hånd brukes til å kontrollere kniven under skiverprosessen. Evnen til å holde maten stasjonær under skiveprosessen gjør det mye lettere å snekre ensartede deler av kjøtt til servering.

Mens den tradisjonelle matlagingsgaffelen ganske enkelt er for å flytte mat rundt under tilberedningsprosessen, er det en nyere versjon som gir et annet hjelpivå. Termometergaffelen har markert seg de siste tjue årene, spesielt siden ankomsten av LCD -skjermer. Med en inneholdt elektronisk visning på den øvre delen av håndtaket, er termometergaffene en fin måte å sørge for at matvarene lager mat i ønsket temperatur, samt hjelper til med å signalisere når maten er ferdig. TermomTergaffler er en flott måte å hjelpe nyere kokker med å komme i sving av å tilberede måltider, siden det fungerer som en måte den nervøse kokken kan sjekke statusen til en ny oppskrift.

Både den tradisjonelle kokegaffelen i rustfritt stål og den nyere termometergaffelen kan kjøpes i omtrent alle utsalgssteder som bærer kjøkkenutstyr. Mens rabattmodeller er tilgjengelige som passer til strammere budsjetter, er det typer av høyere kvalitet som finnes i kjøkkenbutikker og butikker rundt om i landet.