Vad är en matlagningsgaffel?
matlagningsgafflar är en av de mest mångsidiga av matlagningsredskap. Från förberedelsetid till servering har matlagningsgaffeln mycket för det. Här är några grundläggande fakta om matlagningsgaffeln, inklusive ett par varianter som kan vara av intresse.
Den grundläggande matlagningsgaffeln är vanligtvis gjord av rostfritt stål och har två längre stallar som är perfekta för spjutning och rörelse runt mat som är skrymmande. Ofta är handtaget för matlagningsgaffeln konstruerad av trä eller är en hartsbeläggning som har en hög tolerans för värme. Vanligtvis kommer matlagningsgaffeln att vara mycket längre än standardgaffeln som används på platsinställningar. Dessa gör det möjligt för kocken att enkelt nå in i ugnar eller krukor och snabbt flytta eller svänga stek, köttbröd, kalkoner och andra livsmedel som håller på att bakning eller broiling. Versioner av matlagningsgaffeln som är avsedda för användning utanför för grillning kan vara allt från arton till tjugofyra tum långa.
en matlagningsgaffel kan gå utöver dete kök och hitta vägen till serveringsbordet också. Används för att hålla kött eller andra livsmedel på plats för skärning eller snidning, kommer matlagningsgaffeln vanligtvis att användas med vänster hand, medan den högra handen används för att kontrollera kniven under skivningsprocessen. Förmågan att hålla maten stationär under skivningsprocessen gör det mycket lättare att snida enhetliga köttdelar för servering.
Medan den traditionella matlagningsgaffeln helt enkelt är för att flytta mat runt under förberedelseprocessen, finns det en nyare version som ger en annan hjälpnivå. Termometergaffeln har gjort sitt märke under de senaste tjugo åren, särskilt sedan tillkomsten av LCD -skärmar. Med en innesluten elektronisk skärm på den övre delen av handtaget är termometergafflar ett bra sätt att se till att maten lagar mat vid önskad temperatur, liksom att hjälpa till att signalera när maten är klar. TermomTer Forks är ett bra sätt att hjälpa nyare kockar att gå in i att förbereda måltider, eftersom det fungerar som ytterligare ett sätt som nervkocken kan kontrollera statusen för ett nytt recept.
Både den traditionella matlagningsgaffeln och den nyare termometergaffeln kan köpas i nästan alla detaljhandelsuttag som bär köksredskap. Medan rabattmodeller finns tillgängliga som passar stramare budgetar, finns det högre kvalitetstyper som finns i köksbutiker och butiker runt om i landet.