Cos'è un coltello forgiato?

Quando i consumatori desiderano coltelli di qualità, spesso considerano il coltello forgiato. Questo è un coltello artigianale che è resistente, contiene un bordo affilato e non si rompe. Un buon coltello durerà per una vita di uso domestico o sul campo.

Un coltello forgiato è un vero esempio di arte del fabbro, anche su larga scala. Un vuoto in acciaio, o un pezzo di acciaio, viene riscaldato nella fucina. Il produttore batte quindi l'acciaio con un martello, nella forma ruvida di un coltello. Viene di nuovo riscaldato e segue più martellamento. Diversi cicli di riscaldamento, raffreddamento e martellare servono tutti a temperare l'acciaio e rendere il coltello forte e non facilmente rotti.

Dopo che il coltello è stato completato alle specifiche del produttore, è macinato dalla colonna vertebrale all'altro, creando una lama affusolata. La maniglia è attaccata al codolo o alla parte inferiore del coltello ed è rivettata in posizione. Quasi ogni coltello forgiato ha un sostegno o un divisore che separa la lama dalla maniglia. Il sospensione può essere anche per equilibrio, maQuesta parte ispessita del coltello aiuta a creare una barriera di sicurezza tra lama e dita. Una volta che la maniglia è stata attaccata, la lama viene quindi affilata a un bordo del rasoio.

A causa della natura ad alta intensità di lavoro della sua costruzione, un coltello forgiato è spesso significativamente più costoso di un coltello in acciaio timbrato. E, quando viene utilizzato un acciaio inossidabile in carbonio di alta qualità, il prezzo aumenta. Questo metodo di costruzione viene utilizzato nei coltelli da cucina, nonché per i coltelli da caccia e sul campo e quelli fatti in questo modo sono spesso apprezzati per la loro durata in tutte le condizioni e per la facilità con cui mantengono un bordo affilato. L'altro vantaggio è che la maggior parte delle persone può affinare i coltelli da soli. È necessario solo una manutenzione minima per mantenere un coltello forgiato in acciaio inossidabile ad alto carbone in buone condizioni.

Molti consumatori trovano un coltello forgiato per essere un'aggiunta inestimabile ai loro set di coltelli. La loro qualità e durata di solito giustificano il loro prezzo più elevato.