Cos'è un'aragosta?
Un'aragosta è un crostaceo della famiglia Nephropidae. Poiché diverse altre famiglie tassonomiche sono definite "aragoste", alcune persone distinguono i Nefropidae come la famiglia dell'aragosta artigliata, sottolineando la caratteristica fisica distintiva e familiare associata alle creature di questa famiglia. Le aragoste possono essere trovate in tutti gli oceani del mondo e sono un apprezzato raccolto commerciale in molte aree del mondo.
Mentre l'aragosta è considerata una delicatezza oggi, questo non è sempre stato così. Bene, durante il XIX secolo, l'aragosta era il cibo di un uomo povero ed era spesso usata come esca per specie di pesce più attraenti. Mentre oggi potrebbe sembrare ridicolo per gli appassionati di aragosta, persone in regioni come il Maine si lamenterebbero di essere costretti a mangiare l'aragosta per settimane e settimane, senza alcuna variazione culinaria.
L'aragosta è un invertebrato, con un esoscheletro rigido che può variare in colore da marrone a verdason. Gli animali hanno lunghe antenne e occhi su gambi sporgenti,insieme a cinque serie di gambe. Le zampe anteriori si sono evolute in artigli che vengono utilizzati per afferrare e manipolare i prodotti alimentari. Alcune aragoste possono sviluppare artigli di dimensioni disuguali per compiti specifici e nel caso in cui l'artiglio più grande sia perso, l'artiglio più piccolo può crescere per soddisfare la situazione.
Nei suoi primi cinque anni di vita, una giovane aragosta libera il suo guscio numerose volte, in un processo chiamato muta. Man mano che il tasso di crescita rallenta, anche la muta rallenta, fino a quando l'aragosta si muove circa una volta all'anno. Lasciato non molestato, un'aragosta può vivere per avere più di 100 anni e può diventare piuttosto grande, nutrendosi di vari piccoli animali marini. Le aragoste preferiscono il fondo dell'oceano, il che significa che la maggior parte vive sulla piattaforma continentale, perché le condizioni sulla pianura abissale sono troppo gravi per le aragoste.
La riproduzione dell'aragosta è piuttosto interessante. Molte specie di aragosta si riproducono mentre la femmina è in molT, con il maschio che deposita un pacchetto di sperma che la femmina può immagazzinare fino a un anno, fino a quando non si sente pronta a usarlo. Una volta che la femmina è pronta a deporre le uova, costringe le uova attraverso lo sperma per fertilizzarle, quindi le attacca alla coda, portandole fino a quando non sono quasi pronte a schiudersi. Al momento della cova, le uova vengono rilasciate e lasciate andare alla deriva, con le aragoste che vivono come organismi alla deriva fino a quando non sono più completamente sviluppate.