Wat is een kreeft?
Een kreeft is een schaaldier in de familie Nephropidae. Omdat verschillende andere taxonomische families worden aangeduid als 'kreeften', onderscheiden sommige mensen de Nephropidae als de klauwklodige kreeftfamilie, waarbij het onderscheidende en bekende fysieke kenmerk wordt geassocieerd met de wezens in deze familie. Robsters zijn overal ter wereld te vinden, en ze zijn een gewaardeerde commerciële oogst in veel delen van de wereld.
Hoewel kreeft vandaag als een delicatesse wordt beschouwd, was dit niet altijd het geval. Well door de 19e eeuw was kreeft het voedsel van een arme man, en het werd vaak gebruikt als aas voor aantrekkelijkere zeevruchtensoorten. Hoewel het vandaag misschien belachelijk lijkt te zijn voor kreeftenfans, zouden mensen in regio's als Maine klagen over gedwongen worden om weken achter elkaar kreeft te eten, zonder culinaire variatie.
De kreeft is een ongewervelde dieren, met een stijf exoskelet dat kan variëren in kleur van bruin tot groenachtig. De dieren hebben lange antennes en ogen op uitstekende stengels,samen met vijf sets benen. De voorpoten zijn geëvolueerd tot klauwen die worden gebruikt om voedselproducten te grijpen en te manipuleren. Sommige kreeften kunnen klauwen van ongelijke maten ontwikkelen voor specifieke taken, en in het geval dat de grotere klauw verloren gaat, kan de kleinere klauw groeien om de situatie te herbergen.
In de eerste vijf jaar van het leven werpt een jonge kreeft meerdere keren zijn schaal af, in een proces dat Mopping wordt genoemd. Naarmate de groeisnelheid vertraagt, vertraagt het vervelen ook, totdat de kreeft eenmaal per jaar vervalt. Ongelaten achtergelaten, kan een kreeft meer dan 100 jaar oud zijn, en het kan vrij groot worden en zich voeden met verschillende kleine mariene dieren. Lobsters geven de voorkeur aan de bodem van de oceaan, wat betekent dat de meeste op de continentale plank leven, omdat de omstandigheden op de Abyssal -vlakte te ernstig zijn voor kreeften.
Reproductie van de kreeft is nogal interessant. Veel kreeftensoorten reproduceren zich terwijl het vrouwtje zich in mol bevindtT, met het mannelijk dat een pakje sperma deponeert dat het vrouwtje tot een jaar kan opslaan, totdat ze zich klaar voelt om het te gebruiken. Zodra het vrouwtje klaar is om eieren te leggen, dwingt ze de eieren door het sperma om ze te bevruchten en bevestigt ze ze vervolgens aan haar staart en draagt ze rond totdat ze bijna klaar zijn om uit te komen. Tijdens het uitkomen worden de eieren vrijgelaten en mogen ze afdrijven, waarbij de babylijsten leven als afdrijvende organismen totdat ze vollediger zijn ontwikkeld.