Cos'è una casseruola di maccheroni?
Il termine casseruola di maccheroni può essere usato per descrivere un piatto finlandese e scandinavo tradizionale, nonché una varietà di casseruole che contengono maccheroni come ingrediente principale. La tradizionale casseruola di maccheroni del Nord Europa in genere include uova e latte come ingredienti leganti insieme a un qualche tipo di carne per le proteine. I tipi di carne usati in una casseruola tradizionale variano in base alle preferenze culturali. Altri tipi di casseruole di maccheroni, come quelle consumate negli Stati Uniti, possono includere una varietà di ingredienti, a volte riflettendo le influenze etniche. Le casseruole di maccheroni che includono qualche tipo di carne vengono spesso consumate come piatto principale per pranzo o cena, mentre quelle che mancano di carne come ingrediente possono invece essere trattate come un contorno amido.
La casseruola di macaroni ha una forte presenza tra i piatti finlandesi tradizionali ed è conosciuta come Makaronilako . A volte noto come maccheroni e formaggio finlandesi, secondo alcuni cosìUrces l'originale Makaronilaatikko non conteneva formaggio o carne e consisteva principalmente in noodles, uova e latte di maccheroni. Questo piatto è stato quindi cotto, creando essenzialmente un cuscinetto di pasta. La casseruola di maccheroni finlandesi ora contiene spesso sia carne macinata che formaggio. La versione svedese di questo piatto si chiama makaronipudding e può includere le aggiunte di formaggio, porri e prosciutto a dadini. Il piatto viene quindi servito con ketchup per immersione.
In altri paesi, tra cui gli Stati Uniti, la pasta di maccheroni è un ingrediente comune in vari piatti di casseruola per diversi motivi, incluso il fatto che contiene bene la salsa ed è facile da lanciare con una forchetta. Molti che vivono negli Stati Uniti godono dei tradizionali maccheroni e formaggio al forno che in genere sono costituiti da maccheroni miscelati e cotti di latte, burro e formaggio. In alcuni casi, i produttori di queste casseruole lo faranno, come Finns eGli scandinavi fanno, aggiungi diversi tipi di carne ai maccheroni e alla miscela di formaggio.
Un tipo molto comune di casseruola di maccheroni negli Stati Uniti è la casseruola di tonno, che spesso unisce il tonno con zuppa in scatola, formaggio e talvolta altre verdure. Il pangrattato schiacciato o le patatine vengono quindi spruzzate sopra la casseruola, che viene quindi cotta. Un'altra tradizionale casseruola di maccheroni negli Stati Uniti è American Chop Suey, che in realtà è influenzato molto più dalla cucina italiana che dai cinesi. American Chop Suey è in genere realizzato con noodles macaroni cotti, salsa di pomodoro e carne macinata. Questi ingredienti sono combinati in un piatto di casseruola che viene cotto fino a quando gli ingredienti non vengono cotti.