Cos'è un'uva del Niagara?
L'uva del Niagara appartiene alla specie di uva Vitis labrusca. L'uva è anche definita "Concord bianco". Originario del Nord America, l'uva è un ibrido dell'uva Concord e l'uva cassady bianca e abbondante. Non solo le uve del Niagara sono usate per produrre vino, ma il frutto senza semi viene utilizzato anche per fare marmellate ed è l'uva leader utilizzata nella produzione di succo di uva bianco. Possedendo un aroma dolce, l'uva del Niagara è a forma di ovale e quando mangiata fresca può avere un sapore dolce o aspro.
Due agricoltori di uva della contea di Niagara, New York, C.L. Hoag e B.W. Clark, incrociata l'uva Concord e Cassady nel 1860. L'innovazione di Hoag e Clark ha dato i suoi frutti quattro anni dopo con il loro primo frutto. Hoag e Clark alla fine formarono la Niagara Grape Company nel 1879 e aprirono diversi vigneti in tutta New York. La piantagione e le vendite dell'uva continuarono a crescere e nel 1889 fu istituito il mercato dell'uva del Niagara. A poco a poco, il mercato divenne saturo di Niagara GrapES e prezzi del frutto è precipitato. Nel 1915, la società del mercato dell'uva del Niagara piegò.
La frutta prospera vicino a dove viene coltivata, tra cui gli stati di New York, Michigan, Ohio e Pennsylvania. L'uva si trova anche al di fuori degli Stati Uniti in Canada, Brasile e Nuova Zelanda. Molte cantine a New York presentano vini realizzati con uve del Niagara.
piantato in primavera, l'uva del Niagara ha la capacità di sopravvivere alle temperature fredde del Midwest e del nord -est. L'uva matura a settembre e un raccolto completo richiede circa cinque anni per crescere. Le uve cambiano da un verde pallido al giallo mentre la caduta avanza. Una vite da arrampicata, le uve sono spesso coltivate su traliccio o recinzioni e possono raggiungere altezze da 15 a 20 piedi (circa 4,6 a 6 m).
L'uva può anche essere coltivata per scopi paesaggistici. L'uva ha un sacco di fogliame verde che ha una consistenza grossolana. La sua altezza fornisce lo screening, mentreE il frutto aiuta ad attirare gli uccelli nei cortili.
La vite richiede elevata manutenzione, compresa la potatura annuale. Se le viti vengono potate troppo, può influire sulla crescita del frutto. La potatura delle viti di Niagara Grape è necessaria dopo un anno di crescita. Le viti sono spesso potate all'inizio della primavera quando sono dormienti.
Crescendo meglio in piena luce solare, le viti prosperano meglio nelle aree umide e ben drenate. Le uve sono spesso coltivate di almeno otto piedi (circa 2,4 m). Se coltivate correttamente, le viti produrranno di cuore per più di due decenni.