O que é uma uva de Niagara?
A uva de Niagara pertence à espécie de uva Vitis Labrusca. A uva também é chamada de "Concord branca". Nativo da América do Norte, a uva é um híbrido da uva de Concord e a saudável uva de cassady branca. Não são apenas as uvas Niagara usadas para fazer vinho, mas também as frutas sem sementes são usadas para fazer atolamentos e é a uva principal usada na produção de suco de uva branca. Possuindo um aroma doce, a uva de Niagara é em forma oval e quando consumida fresca pode ter um sabor doce ou azedo.
Dois agricultores de uvas do condado de Niagara, Nova York, C.L. Hoag e B.W. Clark, cruzou a Concord e Cassady Uva na década de 1860. A inovação de Hoag e Clark valeu a pena quatro anos depois com suas primeiras frutas. Hoag e Clark finalmente formaram a Niagara Grape Company em 1879 e abriram várias vinhas em Nova York. O plantio e as vendas da uva continuaram a crescer e, em 1889, o mercado de uvas de Niagara foi estabelecido. Gradualmente, o mercado ficou saturado com a uva de NiagaraEs e os preços das frutas despencaram. Em 1915, a Niagara Grape Market Company dobrou. A uva também é encontrada fora dos Estados Unidos no Canadá, Brasil e Nova Zelândia. Muitas vinícolas em Nova York, vinhos feitos de uvas Niagara.
Plantado na primavera, as uvas de Niagara têm a capacidade de sobreviver às temperaturas frias do Centro -Oeste e do Nordeste. As uvas amadurecem em setembro e uma colheita completa leva cerca de cinco anos para crescer. As uvas mudam de um verde pálido para amarelo à medida que a queda avança. Uma videira de escalada, as uvas são frequentemente cultivadas em treliças ou cercas e podem atingir alturas de 15 a 20 pés (cerca de 4,6 a 6 m).
A uva também pode ser cultivada para fins de paisagem. A uva tem muita folhagem verde com textura grosseira. Sua altura fornece triagem, enquantoe a fruta ajuda a atrair pássaros para os quintais.
A videira requer alta manutenção, incluindo a poda anual. Se as videiras são podadas demais, isso pode afetar o crescimento da fruta. A poda das videiras do Niagara Grape são necessárias após um ano de crescimento. As videiras são frequentemente podadas no início da primavera, quando estão adormecidas.
Crescendo melhor na luz do sol, as videiras prosperam melhor em áreas úmidas e bem drenadas. As uvas são frequentemente cultivadas pelo menos 2,4 m. Se cultivado corretamente, as videiras produzirão com entusiasmo por mais de duas décadas.