Wat is een Niagara -druif?
De Niagara -druif behoort tot de druivensoort Vitis Labrusca. De druif wordt ook wel het 'witte overeenstemming' genoemd. Inheems in Noord -Amerika, is de druif een hybride van de Concord -druif en de hartige, witte Cassady -druiven. Niagara -druiven worden niet alleen gebruikt om wijn te maken, het zaadloze fruit wordt ook gebruikt om jam te maken en is de leidende druif die wordt gebruikt bij de productie van wit druivensap. De Niagara-druif heeft een zoet aroma en is ovaalvormig en kan, wanneer vers gegeten zoet of scherp smaken.
Twee druivenboeren uit Niagara County, New York, C.L. Hoag en B.W. Clark, kruiste de Concord en Cassady -druif in de jaren 1860. De innovatie van Hoag en Clark heeft vier jaar later zijn vruchten afgeworpen met hun eerste fruit. Hoag en Clark vormden uiteindelijk de Niagara Grape Company in 1879 en openden verschillende wijngaarden in New York. Plant en de verkoop van de druiven bleef groeien en in 1889 werd de Niagara -druivenmarkt opgericht. Geleidelijk werd de markt verzadigd met Niagara GrapES en prijzen van het fruit daalden. In 1915 vouwde het Niagara -druivenmarktbedrijf opgevouwen.
Het fruit bloeit in de buurt van waar het wordt geteeld, inclusief de staten New York, Michigan, Ohio en Pennsylvania. De druif wordt ook gevonden buiten de Verenigde Staten in Canada, Brazilië en Nieuw -Zeeland. Veel wijnhuizen in New York hebben wijnen gemaakt van Niagara -druiven.
In het voorjaar geplant, hebben Niagara -druiven de mogelijkheid om de koude temperaturen van de Midwest en het noordoosten te overleven. De druiven rijpen in september en een volledige gewas duurt ongeveer vijf jaar om te groeien. De druiven veranderen van een lichtgroen naar geel naarmate de herfst vordert. Een klimvine, de druiven worden vaak gekweekt op hekeling of hekken en kunnen hoogten van 15 tot 20 voet (ongeveer 4,6 tot 6 m) bereiken.
De druif kan ook worden gekweekt voor landschapsdoeleinden. De druif heeft veel groen gebladerte dat grof is in textuur. De hoogte biedt screening, terwijlE De vrucht helpt om vogels naar achtertuinen aan te trekken.
De wijnstok vereist hoog onderhoud, inclusief jaarlijkse snoeien. Als de wijnstokken te veel worden gesnoeid, kan dit de groei van de vrucht beïnvloeden. Snoeien van de wijnstokken van de Niagara -druif is nodig na een jaar van groei. Wijnstokken worden vaak gesnoeid in het vroege voorjaar wanneer ze slapend zijn.
Het beste groeien in vol zonlicht, de wijnstokken gedijen het beste in vochtige, goed doorlatende gebieden. De druiven worden vaak ten minste acht voet (ongeveer 2,4 m) gekweekt. Als het goed wordt gekweekt, zullen de wijnstokken meer dan twee decennia hartelijk produceren.