Cos'è un cono di waffle?
Un cono di waffle è un tipo di pasticceria. È realizzato da un sottile waffle che è stato arrotolato in modo da avere un punto stretto a un'estremità e una grande apertura all'altra. Un cono di waffle di solito avrà gelato, crema pasticcera congelata o servizio morbido collocato al suo interno. È considerato parte della più ampia famiglia di pasticcini di cono gelato.
Il cono del waffle è considerato lo stile originale del cono gelato. Si dice che i venditori ambulanti di New York abbiano iniziato a vendere gelati in vari tipi di ciotole e tazze commestibili negli anni 1890; Il cono del gelato, tuttavia, non divenne popolare fino all'esposizione all'acquisto della Louisiana nel 1904. L'evento, noto anche come la Fiera del mondo di St. Louis, era il luogo in cui i coni di gelato divennero noti al mondo.
La leggenda spesso raccontata dell'invenzione del cono del gelato afferma che un venditore di gelati alla fiera del mondo ha esaurito i piatti per servire i suoi dessert. Accanto alla stalla del venditore di gelati era quello di Ernest A. HAMWI, un immigrato siriano che vende il dessert a forma di waffle Zalabia . Secondo quanto riferito, Hamwi ha rotolato uno dei suoi Zalabia in un cono, ha messo il gelato del suo vicino e ha risolto il problema dell'altro venditore. In tal modo, ha anche inventato uno dei dessert preferiti d'America - o almeno così va la leggenda.
Esistono altri tipi di coni di gelato oltre al cono del waffle. Coni di torta, coni di pretzel e coni di zucchero sono tutti tipi popolari di coni di gelato. Anche gli stili possono differire. Le cup di cono sono simili ai coni di gelato, ma hanno fondo piatto invece del punto di un cono. I coni kiddy sono semplicemente versioni più piccole di coni di gelato.
Coni waffle hanno altri usi culinari oltre a tenere il gelato. Ribaltati e ghiacciati, possono essere usati come torri, alberi e altri oggetti a forma di cono su torte e nelle case di pan di zenzero. Fanno anche cappelli appuntiti per i clown della confezione e possono essere usati comeSupporti commestibili per altre creazioni culinarie.