Cos'è l'acetilcarnosina?
L'acetilcarnosina è un composto naturale composto dagli aminoacidi alanina e istidina. Ha un gruppo di acetil di molecole che contengono un gruppo metilico singolo. L'acetilcarnosina funge da antiossidanti, eliminano i radicali liberi, che sono molecole instabili che possono danneggiare cellule e tessuti. Clinicamente, l'acetilcarnosina viene utilizzata per trattare le condizioni degli occhi come la cataratta. Come integratore dietetico, viene utilizzato per la salute generale e per le sue proprietà antiossidanti.
Questo composto è un dipeptide che si trova in alte concentrazioni nel cervello, tessuti scheletrici, pelle, stomaco e cuore. È prodotto nel corpo umano ed è presente in altri mammiferi, rendendolo in gran parte non disponibile nelle diete vegetariane. L'acetilcarnosina può prevenire la glicazione, che è il legame di una molecola proteica o lipidica con una molecola di zucchero. Quando si verifica la glicazione nel corpo, può accelerare il processo di invecchiamento.
Nella salute umana, l'acetilcarnosina funge da antiofonoXidant, inibizione dell'ossidazione di altre molecole. L'ossidazione produce atomi che hanno un numero non accoppiato di elettroni, noti come radicali liberi. Nel tentativo di abbinare, i radicali liberi rubano elettroni da altri atomi, causando danni cellulari. Gli antiossidanti sono noti come sostanze anti-invecchiamento perché lo stress ossidativo è associato all'invecchiamento e ad alcuni stati patologici.
Una cataratta è caratterizzata da un annebbiamento della lente nell'occhio ed è generalmente correlata all'invecchiamento. Questo annebbiamento può interferire con la normale visione, riducendo la nitidezza e causando offuscine. Si ritiene che lo stress ossidativo contribuisca allo sviluppo della cataratta. Acetilcarnosina gli occhiali vengono utilizzati due volte al giorno per ridurre la nuvolenza e aumentare la chiarezza delle lenti. Il trattamento può durare da sei a 12 mesi e generalmente richiede diversi mesi prima che il miglioramento sia evidente.
Come componente dell'acetilcarnosina, l'Alanina svolge un ruolo in GluMetabolismo di Cose. Quando i muscoli abbattono gli aminoacidi per produrre energia, l'ialanina viene trasportata dal fegato al flusso sanguigno, dove aiuta ad assorbire il glucosio. Una forma immagazzinata di glucosio, nota come glicogeno, viene quindi restituita al muscolo per un successivo consumo di carburante. Questo è noto come ciclo di glucosio-alanina e svolge un ruolo importante nella produzione di energia.
L'istidina, l'altra componente dell'acetilcarnosina, è un aminoacido semi-essenziale, il che significa che in circostanze normali, il corpo produce abbastanza per soddisfare le sue esigenze. È essenziale per il mantenimento di tessuti sani in tutto il corpo. L'istidina viene utilizzata nella produzione di uno strato protettivo noto come guaina mielina. Aiuta anche i processi immunologici, come la reazione allergica. I livelli ridotti di istidina sono osservati in pazienti con artrite reumatoide.