Cos'è un Amanita?

Fungo nel genere Amanita si trovano in ogni continente, incluso l'Antartide. Uno dei funghi più famosi della Terra è in questo genere: l'agarico a mosca o Amanita Muscaria , che è ben noto per le sue proprietà psicoattive. Anche altri membri del genere sono estremamente tossici, sebbene alcuni siano commestibili e persino deliziosi. Se si raccoglie amanitas commestibili per il cibo, si consiglia estremo cautela, poiché le specie commestibili possono assomigliare molto alle specie tossiche.

All Amanita i funghi hanno una serie di caratteristiche distintive che le rendono facilmente identificabili. I giovani funghi hanno un velo universale che copre l'intero fungo, formando ciò che alcuni cacciatori di funghi purtroppo confondono come una palla. Mentre i funghi maturano, spingono attraverso il velo, lasciando una Volva simile a una tazza alla base del fungo. Per trovare la Volva, potrebbe essere necessario scavare il fungo, poiché spesso si nasconde sottoterra.

Amanitas ha anche un WHIte Spore Stampa e branchie strettamente imballate completamente attaccate allo stelo. Molti Amanitas hanno anche un velo parziale che copre le delicate branchie mentre il fungo matura, lasciando un anello attorno allo stelo del fungo dopo che si è allontanato. Il velo universale lascia spesso toppe o verruche sulla superficie del fungo e i resti del velo parziale a volte si pendono dal tappo del fungo.

Sebbene la maggior parte di amanitas sia tossica, ci sono diverse specie commestibili nel genere. La più nota commestibile Amanita è il fungo di Caesar, un fungo rosa con una stampa di spore allo stesso modo rosa. Il fungo si trova ampiamente distribuito in tutta Europa e anche specie simili del Nord America sono commestibili. Questa particolare amanita è piuttosto gustosa e a volte si trova nei mercati europei di stagione. Il fungo carnoso e un po 'asciutto è delizioso in un ampio varIaty di preparazioni.

Amanita Muscaria è una delle più famose amanita e può essere prontamente identificata dal suo cappuccio rosso brillante con distintive verruche bianche. Il fungo in realtà ha origine in Europa, ma è stato portato in Nord America con spedizioni di piante e legname, portando prontamente all'ambiente del suolo fornito da alberi di legno come querce. Altri ben noti amanitas includono il cappello della morte, noto anche come l'angelo distruttivo, un distintivo fungo a gollo bianco. Il genere include anche gli angeli della morte, diverse specie di arti bianche amanita che sono altamente mortali.

Midly Tossic amanitas può causare vomito, diarrea e dolore addominale. Alcuni dei funghi più tossici di questo genere possono anche causare gravi danni al fegato e ai reni, che alla fine porteranno alla morte se l'avvelenamento non viene trattato. Amanitas sono la principale causa di morte legata ai funghi. Si trovano in ogni continente e da vicinoSemile molte specie innocue o commestibili, quindi è fondamentale che i cacciatori di funghi imparino a identificare correttamente i funghi prima di mangiarli: in caso di dubbio, buttalo fuori!