Co to jest amanita?
Grzyby w rodzaju Amanita można znaleźć na każdym kontynencie, w tym w Antarktydzie. Jeden z najbardziej znanych grzybów na Ziemi znajduje się w tym rodzaju-Agaric lub Amanita Muscaria , który jest znany ze swoich właściwości psychoaktywnych. Inni członkowie rodzaju są również wyjątkowo toksyczne, chociaż niektórzy są jadalne, a nawet pyszne. W przypadku zbierania jadalnego amanitas dla żywności zaleca się ekstremalną ostrożność, ponieważ gatunki jadalne mogą bardzo przypominać gatunki toksyczne.
Wszystkie gumy Amanita grzyby mają zestaw wyróżniających cechy, które sprawiają, że są łatwo identyfikowalne. Młode grzyby mają uniwersalną zasłonę, która obejmuje cały grzyb, tworząc, co niektórzy łowcy grzybów niestety mylą się jako puffball. W miarę dojrzewania grzybów przepychają się przez zasłona, pozostawiając Volvę podobną do filiżanki u podstawy grzyba. Aby znaleźć Volvę, grzyb może wymagać wykopania, ponieważ często czai się pod ziemią.
amanitas ma również WHWydruk zarodników Ite i ściśle pakowane skrzela, które są w pełni przymocowane do łodygi. Wiele Amanitas ma również częściową zasłonę, która obejmuje delikatne skrzela, podczas gdy grzyb dojrzewa, pozostawiając pierścień wokół łodygi grzyba po jego odejściu. Uniwersalna zasłona często pozostawia łatki lub brodawki na powierzchni grzyba, a pozostałości częściowej zasłony czasami zwisają z czapki grzyba.
Chociaż większość amanitas jest toksyczna, w rodzaju istnieje kilka jadalnych gatunków. Najbardziej znanym jadalnym Amanita jest grzyb Cezara, różowy grzyb z podobnie różowym nadrukiem zarodników. Grzyb występuje szeroko rozłożony w całej Europie, a podobne gatunki Ameryki Północnej są również jadalne. Ta konkretna Amanita jest dość smaczna i czasami można go znaleźć na rynkach europejskich w sezonie. Mięsisty, nieco suchy grzyb jest pyszny w szerokim varIety preparatów.
Amanita Muscaria jest jednym z najsłynniejszych Amanita i może być łatwo zidentyfikowana przez jej jaskrawoczerwone czapkę z charakterystycznymi białymi brodawkami. Grzyb faktycznie pochodzi z Europy, ale został sprowadzony do Ameryki Północnej z przesyłkami roślin i drewna, łatwo przechodząc do środowiska glebowego zapewnianego przez drzewa drewna, takie jak Oaks. Inne dobrze znane Amanitas obejmują Cap Death, znany również jako Destroying Angel, charakterystyczny biały grzyb Gill. Rodzaj obejmuje także anioły śmierci, kilka gatunków białych migawek Amanita , które są bardzo śmiertelne.
Środkowy toksyczny amanitas może powodować wymioty, biegunkę i ból brzucha. Niektóre z najbardziej toksycznych grzybów w tym rodzaju mogą również powodować poważne uszkodzenie wątroby i nerek, co ostatecznie doprowadzą do śmierci, jeśli zatrucie nie zostanie leczone. Amanitas jest główną przyczyną śmierci związanej z grzybami. Znajdują się na każdym kontynencie i ściśle ponowniesemble wiele nieszkodliwych lub jadalnych gatunków, więc kluczowe jest, aby łowcy grzybów uczyli się, jak prawidłowo identyfikować grzyby przed ich zjedzeniem: w razie wątpliwości wyrzuć to!