CHE COSA È BEGHEROVKA?
Becherovka è un liquido alcolico prodotto nella Repubblica Ceca. È aromatizzato con una serie di erbe e spezie tra cui cannella e semi di anice. Questa bevanda è stata prodotta commercialmente dal 1807. Il contenuto di alcol è del 35%, il che significa che la bevanda ha una prova di 70.
La miscela esatta di erbe utilizzate in Becherovka è top secret ed è strettamente protetta dal produttore. In effetti, ci sono solo due persone al mondo che conoscono l'esatta miscela di oltre 30 erbe che sono usate per fare Becherovka. Queste due persone sono responsabili di entrare in una stanza protetta in cui viene creata la miscela. Questa miscela è realizzata su base settimanale in modo che la struttura possa continuare a produrre la bevanda.
Si sa molto poco delle erbe che vengono utilizzate per produrre Becherovka, ma si ritiene che alcuni di essi siano importati nella Repubblica Ceca da altri paesi. Altre erbe sono coltivate localmente. Il segreto che circonda la ricetta per questa bevanda è molto simile al segretoUrrounding delle ricette per alcune migliori bevande analcoliche americane come Pepsi® e Coca-Cola®.
Un prodotto in competizione è stato venduto dal 1998 al 2003. C'è stata una battaglia giudiziaria sul diritto di questa seconda compagnia di produrre la bevanda e, alla fine, il produttore originale ha vinto il caso. Il caso è stato chiuso nel 2007 e Zdeněk Hoffmann, il proprietario della seconda compagnia, è stato condannato.
Becherovka è di solito consumato freddo e talvolta è miscelato con altri liquidi, più comunemente acqua tonica. A volte è usato per scopi medicinali. Alcuni sostengono che sia efficace nel facilitare il dolore o alleviare la nausea.
Non esiste una scienza ferma dietro le proprietà medicinali di Becherovka. Nonostante ciò, è stato usato come rimedio casalingo nei paesi dell'Europa centrale e dell'Europa per molte generazioni. Oltre alla Repubblica Ceca, Becherovka si trova più comunemente in Romania, Ungheria, Bulgaria, Polonia e in alcune parti della Germania. Come per la maggior parte dei rimedi casalinghi, la convinzione e l'uso di Becherovka continua nonostante un maggiore accesso alla medicina e ai farmaci moderni. Anche senza ferme conoscenza di ciò di cui è fatta la bevanda, molte persone nell'Europa orientale e centrale giurano per la bevanda e ne tengono sempre una bottiglia in casa.