Hva er Becherovka?

Becherovka er en alkoholholdig væske laget i Tsjekkia. Det er smaksatt med en rekke urter og krydder inkludert kanel og anisfrø. Denne drinken har blitt produsert kommersielt siden 1807. Alkoholinnholdet er 35%, noe som betyr at drinken har et bevis på 70.

Den eksakte blandingen av urter som brukes i Becherovka er topphemmelighet og er nøye bevoktet av produsenten. Det er faktisk bare to mennesker i verden som kjenner den eksakte blandingen av over 30 urter som brukes til å lage Becherovka. Disse to personene er ansvarlige for å komme inn i et sikret rom der blandingen opprettes. Denne blandingen er laget på en ukentlig basis, slik at anlegget kan fortsette å produsere drinken.

Svært lite er kjent om urtene som brukes til å lage Becherovka, men det antas at noen av dem blir importert til Tsjekkia fra andre land. Andre urter dyrkes lokalt. Hemmeligholdet rundt oppskriften på denne drinken er omtrent som hemmeligholdetUrrounding oppskriftene for noen topp amerikanske brus som Pepsi® og Coca-Cola®.

Et konkurrerende produkt ble solgt fra 1998 til 2003. Det var en domstolskamp om dette andre selskapets rett til å produsere drinken, og til slutt vant den opprinnelige produsenten saken. Saken ble stengt i 2007 og Zdeněk Hoffmann, eieren av det andre selskapet, ble dømt.

Becherovka konsumeres vanligvis kald og blandes noen ganger med andre væsker, oftest tonic vann. Noen ganger brukes det til medisinske formål. Noen hevder at det er effektivt ved å lette smerter eller lindre kvalme.

Det er ingen fast vitenskap bak de medisinske egenskapene til Becherovka. Til tross for dette faktum, har det blitt brukt som et hjemmemedisin i sentraleuropeiske og østeuropeiske land i mange generasjoner. I tillegg til Tsjekkia er Becherovka mest funnet i Romania, Ungarn, Bulgaria, Polen og i noen deler av Tyskland. Som med de fleste hjemmemidler, fortsetter troen på og bruk av Becherovka til tross for økt tilgang til moderne medisin og medisiner. Selv uten fast kunnskap om hva drikken er laget av, sverger mange mennesker i Øst- og Sentral -Europa ved drikken og holder alltid en flaske med den i huset.